番茄红素的生物活性及其应用 - core.pdfVIP

下载本文档

22
0
约 3页
2017-09-03 发布于天津
举报
版权申诉

番茄红素的生物活性及其应用 - core.pdf

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

番茄红素的生物活性及其应用 - core

番茄红素的生物活性及其应用 1,2 2 2 1 1 ＊杜俊蓉 ,姚尧,余彦, 汪程远,钱忠明 (1., ;2. , 610041) :　对番茄红素的生物活性及其在医药方的应用进行综述。　检索近10 年的Medline 研究文献。　番茄红素不仅是强效的天然抗氧化剂, 还可上调内源性抗氧化酶的活性, 并可诱导细胞间连接通讯, 因而具有显著的血管内皮保护作用、肿瘤生长抑制作用和一定的免疫调节作用等多种生物活性,在心脑血管疾病、肿瘤等慢性疾病的防治, 以及抗疲劳、延缓衰老和功能性色素等方有良好的应用前景。　番茄红素及其相关健康产品对人类的亚健康状态及某些严重的慢性疾病具有综合调理或防治作用。 :番茄红素;抗氧化剂;天然色素;生物活性 :Q586　　　:A　　　:1001-2494(2006)06-0408-03 　　, , 、 [5] , 。 , 。 , 、、、、 , [6] , β-2 、E 100 。, , 100 g 3～ 14 mg, , (SOD)、。, (GR)、(GSH-Px ) [7] , 。 , 、、、、。 , 20 , 、、。 , , (AS) [1-3] 。 ———、、, , , , 、、、, 。。, , , ox-LDL 。。, 1 　 LDL [8] , 。, [9] , , 。 1 , (O ) , 2 (ROO·), , , , (DNA, , ), 、、、DNA [4] 、。, 。。。 11 , 2 -,