12种酵素制作.docVIP

12種酵素製作 2012/1/1 材料： 1鳳梨（1個或2個去頭尾） 2青酪梨（1個）或牛蒡（沒有酪梨季節用） 3甜菜根（中型的6~7個） 4青奇果（3個） 5葡萄（20個） 6青木瓜（1~2個看大小去子） 7火龍果（紅肉的1個）（沒有火龍果用李子或櫻桃） 8蘋果（1個） 9芭樂（1個去子） 10牛番茄（2個去子） 11日本山藥（10公分） 12水梨（1個） 所有水果都不必去皮，切成扇形（約0.8公分），切太薄果肉容易爛掉。 依序放入：１牛番茄、奇異果、葡萄。２青酪梨。３蘋果。４梨子、山藥。５青木瓜。６鳳梨。７甜菜根。８加入蜂蜜（１斤）。９加入黑糖（１斤半）。１０加砂糖或冰糖（１斤半）。 ８～９糖的部份不可少，少了會失敗。 自製天然水果複合酵素：（作法） 一、準備水果材料： 甜菜一個、蘋果一個、奇異果三個、葡萄二十顆、鳳梨一個（去頭尾）、火龍果一個（去頭尾）、青木瓜一個（去籽）、番茄兩個（去籽）以及西洋梨或酪梨一個（去籽）以上水果材料都不可去皮，以清水洗淨後風乾，不能殘留水漬，之後連皮切塊備用。 二、準備糖與蜂蜜： 砂糖（赤糖）兩斤或一斤半也可以；蜂蜜一斤，此外再準備紅糖（台灣人俗稱黑糖）一斤半。 三、作法： 首先，將二十五公升容量的玻璃罐洗淨後風乾，不能殘留水漬。 將上列材料與菌種放入玻璃罐內，然後注入冷開水達到罐頸位置，預留些許氣體膨脹的空間。 以保鮮膜封九層以上，以避免漏氣。之後，等待二十五天後就算完成了整個製作。 要注意的是發酵完成之後，要記得過濾倒入瓶子裡飲用，否則會變成水果酒！每天可飲用九十cc，也可以加水稀釋，而當初剩下的果渣即是菌種。可保存於溫室即可，不可放置在冰箱內，否則菌種會死掉！菌種可以保存數日並可分裝成五罐再繼續培養。 天然複合酵素，對活化人體皮膚細胞具優異效果，而活性酵素所 擁有的強盛活潑力，可深入皮膚組織，是養分最佳的傳送媒介。可以控制高血壓的惡化、及改善血液循環功能，可以治療糖尿病、可以使肌膚更顯年輕、改善血液循環功能、可以使膽固醇轉化成有效的物質、可以治療胃潰瘍、十二腸潰瘍、改善因碰撞而造成的內傷……神奇的功效，多不勝數！ 環保酵素作法： 材料：1公斤黑糖（也可用黃糖或蜜糖取代）、3公斤鮮垃圾（果皮、蔬菜葉）、10公升清水。 1.把適當比例的黑糖及水倒入塑料容器內，稍微攪拌後倒入鮮垃圾。 2.在容器內留2成空間，避免酵素發酵時溢出容器，將容器蓋上無須蓋緊。 4.發酵過程會產生氣體，若使用窄口容器（如礦泉水瓶），必須每日打開瓶口泄放氣體，以免瓶子撐破；寬口容器則因氣體會自然被擠出，較無上述問題。 5.不時攪拌，讓浮在表面的垃圾能浸在液體中。 6.3個月後既有收成，但發酵越久越好，不會過期。 媽媽自製鳳梨酵素 我覺得好臭? 鳳梨酵素的作法： 材料：鳳梨１斤．黑糖１斤．酵母菌１份 冷開水３斤．玻璃缸１個 何謂酵素? 酵素是我們細胞的驅動力，是能促成體內數以千計生化反應的蛋白質。大多數酵素在我們細胞內起作用，而消化酵素在胃腸道細胞外起作用。 從唾液腺分泌出消化酵素到我們嘴裡時，消化活動就開始了。胃腸道細胞也產生胃蛋白酵素。此外，胰腺產生消化酵素，進入小腸上端。 這些酵素幫助分解蛋白質，讓身體充分消化來自植物和動物的蛋白質，同時分解澱粉、乳糖、脂肪及核酸(DNA和RNA). 這樣就能得到更完全的消化，更好的營養吸收。由此可知酵素是人體健康的泉源。消化酵素提供的天然植物酵素遇到胃酸時不會失去活性。這就是說，補充的酵素可以與被消化的食物混合在一起幫助消化，並配合體內產生的消化酵素，讓身體儘可能從食物吸取營養。食用酵素的功能主要是幫助吸收消化，消化酵素還添加乳酸菌，乳酸菌有抗黴菌的特性，可以降低血膽固醇，幫助消化以及增強營養素的吸收，也可以回復腸道菌叢的平衡而解決脹氣．便秘的問題，很不錯喔！ 環保酵素的妙用：（不可食用喔） 1.稀釋後可用於家庭中各種清潔，如：洗碗、地、衣：去油、去污，地板光滑，衣服柔軟。 2.放入噴霧瓶，可以當除臭劑 1酵素:200水比例。 3.沖洗廁所或排污管：去污除臭，防止阻塞及凈化糞池，減少蟑螂。 4.可用於澆花、噴葉面或根部1酵素:200水的比例，可以防止小蟲，也可以提供養分。 5.可用於洗菜，去除農藥殘留。 6.可用於洗髮、護髮，減少一般洗髮精對頭髮的傷害，建議以1酵素:1洗滌液:10水的比例方式稀釋。 7.可用於洗澡。 8.可替代化妝水（用於臉部建議使用新鮮單一蔬果皮，另使用飲用水製作）。 9.需要長途開車時，可放入水箱，讓引擎過熱的情形減緩；也可用於車內除臭。 10.可替代漂白水。可以噴地毯除塵螨。 11.可用於清洗小寵物。可以驅除家中