康师傅-理货员管理资料.pptx

方便群营业本部 理 货 员 管 理 2 课程目标 于本课程结束时，学员应能： 了解理货员定义以及日常管理要项，达到 掌握理货员主要工作要项 3 课程全貌 4. 理货员 管理要项 理货员 管理 1. 理货员 定义/分类 3. 理货员 导购员区别 2. 理货员 工作职掌 4 课程大纲 一、理货员定义以及分类 二、理货员工作职掌、与导购员的区别 三、理货员的日常管理:xietong/KPI 1. 库存管理 2. 货架标准陈列 3. 广宣管理 4. 市场资讯收集 5. 促销管理 6. 报表管理 7. 路线管理 8. 招募与培训 5 课程时间表（1-2小时） 6 理货的定义 理货是指在商店内进行的一切鼓励和刺激 即兴购买行为的活动，如产品的陈列、价格牌 以及专门设计的促销活动等。 按照国际惯例，理货作业由卖场人员完成； 由于国内竞争激烈，通常理货作业大部分由供 应商指派人员—理货员和导购员完成。 7 理货员定义 1、供应商为了在现代通路做好陈列和促销, 推广公司品牌，营业部门所招募的各个 门店服务人员 2、一般以女性居多 3、一般分驻店理货员和巡店理货员 8 1、驻店理货员： 依据卖场规模及品牌单店销售量结合竞争 分析固定在一个卖场单点执行理货工作 2、巡店理货员： 依据卖场规模及品牌单店销售量结合竞争 分析每日在多个（2个以上）卖场单点执 行理货工作 理货员分类 9 1、产品库存充足、先进先出 2、货架产品零缺货、整洁、美观、丰满 3、货架按照标准陈列 4、协助业代下单、促销备货、扩大陈列面 5、广宣品/价格标识到位、准确、醒目 6、市场资讯收集及时、准确、清晰 7、路线有效、合理 8、报表按时、正确完成 理货员的工作职掌 10 1、管理部门： 理货员—营业部门 导购员—企划部MS 2、作业重点： 理货员—理货/库存/广宣/价格维护 导购员—免费品尝/导购/买赠/换购等 3、作业品项： 理货员—全品项理货 导购员—依企划部MS确定的品项促销 理货员与导购员的区别 11 理货员的日常管理 1、库存管理 2、货架标准陈列 3、广宣管理 4、市场资讯收集 5、促销管理 6、报表管理 7、路线管理 8、招募与培训 12 1、库存管理的基本目的 防止脱销断档、减少临期 2、库存量管理 安全库存=周平均销量*1.5(旺季为2倍) 建议定单=安全库存-当前库存 理货员的日常管理-库存管理 13 3、库存层别管理 3.1 理货员陈列时将现有方便面取出货架， 即将开箱的首先上架，放在最里面； 再把原有方便面，放在最外面、最上面 3.2 仓库及货架执行先进先出原则 3.3 新品上架、新品回转率及时反馈 理货员的日常管理-库存管理 14 1、货架标准陈列定义 货架定位标准，使商品活性化 2、货架标准陈列目的和任务 陈列的目的 = 让顾客购买得到 陈列的任务 = 让顾客容易看/容易选/容易买 理货员的日常管理-货架标准陈列 15 理货员的日常管理-货架标准陈列 抢位置、扩排面 红牛最大陈列 重点品项处于黄金陈列位,新品/特价 商品处于有效陈列范围,排面扩大 品牌/包装/品项/系列别集中 应上架口味100%上架;产品饱满、整洁 找寻新的机会点-新品/特殊陈列 布置广宣 16 理货员的日常管理-货架标准陈列 4.1、名词解释：有效陈列范围 指商品在陈列时有效的活性化表现， 换句话说，易看易拿，同时考虑陈列高度、 宽度和深度，使顾客购买得到的陈列范围 备注：有效陈列高度会因柜子或台子突出的幅度，而产生 如下图显示之变化（该图以155公分家庭主妇身高为标准） 17 理货员的日常管理-货架标准陈列 180-190厘米 165-175厘米 柜子高90 厘米 30厘米 60厘米 130-140厘米 18 理货员的日常管理-货架标准陈列 4.2、名词解释：黄金陈列位（Golden Line） 在有效陈列范围中最容易看得到、拿得到的部份 称为黄金陈列位 golden line 黄金陈列位标准是以顾客的视线下20度的地方为 中心，向上10度及向下20度之间 黄金陈列位理论高度：75厘米-120厘米 下图为黄金位置示范图（以身高155厘米，距离 货架约70-80厘米距离为基准） 19 黄金位置示范图 180厘米 170厘米 150厘米 120厘米 110厘米 75厘米 60厘米 30厘米 1