奶酪葱味司康.PDFVIP

当前文档由后花园网文自动生成，更多内容请访问 HTTP://WWW.HHYWW.NET 奶酪葱味司康 来源于:下厨房 奶酪葱味司康 分类：烤箱 作者：晚来 创建时间：2012-09-05 14:29:41 描述：下午茶好选择，如果再配一杯奶茶就最好不过了，咸香口的司康。 用料： 低筋面粉 250 香葱 15G 泡打粉 10-15G 盐 5G 黄油 90G 车打芝士 60g 培根（可选） 适量 白糖 10-15G 洋葱 15G 牛奶 100G 步骤： 0. 把低筋面粉、泡打粉、白糖、盐混合过筛 1. 香葱切细小碎、洋葱切细小碎、奶酪同样切小碎 2. 黄油切小块，提前拿出回温稍稍软化后加入之前过筛的粉类 3. 搓拌的方式混合面粉。慢慢的、过度抓捏会让面粉起筋影响口感。 4. 搓成类似粗玉米粉状 5. 在面粉、黄油混合物中放洋葱碎、奶酪碎和葱碎，拌匀。不要过度抓捏 （如果有培根也切小片加入） 6. 慢慢加入牛奶揉面团，一点点加。面粉吃水力不同，计算好面团的湿度 。面团表面光亮，不粘。还是不要过度抓捏，放冰箱冷藏一会方便整形 7. 案台撒一点干粉，把面团擀平成1CM厚。用模具或者刀刻出你要的形状 8. 烤箱预热200度，刻好的面片放入烤盘，刷一层全蛋液，中层17分钟左 右烤到表面黄金 小贴士： 黄油不要过度软化记的全程不要过度抓捏面粉团这个其实是下午茶点，推 荐吃法是配红茶 司康浸一下茶 不等泡软送进口里才是英式茶点的吃法，单吃 的话 吃多会显得干了点吧 本文由程序自动生成，格式和排版可能和原网页有不一样的地方，如需查 看原版内容，请点击此处访问本文的WEB版本，也可以直接用手机扫描下方 的二维码，会自动跳转到当前网页的手机版本 您可能还会对以下文章感兴趣（随机显示） 01、 葱爆牛肉 02、 油条蒸鸡蛋 03、 双椒煎排骨 04、 中岛老师的健康无黄油海苔咸味饼干 05、 五仁月饼～不用转化糖浆的版本 06、 尝遍世间美味，最难忘是妈妈的味道 07、 最快手又好吃的乳酪条！ 08、 奶酥馅菠萝包 09、 芝士鸡排 10、 手绘蛋糕 11、 黑芝麻糊软面包 12、 打卤面是夜宵好选择：拌一拌，吃到爽！ 13、 萌爪爪奶油蛋糕卷——萌翻你哦 14、 软绵绵的鸡肉豆腐丸（无油） 15、 无油酸奶cake 16、 花生猪蹄汤 17、 奶白鲫鱼汤，轻松熬出来 18、 脆香生煎小笼包 19、 培根芝士三明治 20、 蛋黄寿司 21、 培根芝士花朵面包 22、 味噌萝卜暖身汤 23、 虾仁西兰花 24、 柠檬轻乳酪蛋糕 25、 香浓黑巧克力戚风 26、 无油健康小蛋糕 27、 浓情核桃派君之方 28、 酸奶芒果慕斯蛋糕 29、 巧克力酱/可可糖浆 30、 平民价的世界顶级啤酒，美妙果香让姑娘们倾倒 31、 水饺皮｛葱油饼｝ 32、 下厨房评分最高肉饼菜谱，皮酥馅香太好吃啦！