第七章 生物工下游技术.pptVIP

制备型高效液相色谱（HPLC） 在分析性液相色谱基础上发展起来 电泳 1、凝胶电泳 聚丙烯酰胺 2、等电点聚焦电泳 3、制备型连续电泳 1、凝胶电泳 浓缩胶 分离胶 样本梳 间 隔 条 间 隔 条 浓度低，孔径大 浓度高，孔径小 等电点聚焦电泳 原理： 蛋白质为两性电解质，不同蛋白其AA的数量、种类及占比例不同，因此pI不同。 在凝胶中加两性载体电解质，通直流电后，可形成从阳极到阴极逐步增加的连续线性pH梯度。 当Pr在电场中迁移到它的PI时，由于净电荷为零，不再移动。 分子蒸馏 当混合物中目的产物的挥发性与杂质很接近或目的产物热稳 定性较差时，采用一般蒸馏操作进行分离就有困难，必须采 用分子蒸馏。 分子蒸馏是一种特殊的液--液分离技术，是靠不同物质分子 运动平均自由程的差别实现分离。 轻分子达到冷凝板被冷凝排出，而重分子达不到冷凝板沿混合液排出。 特点 （1）分子蒸馏在高度真空条件下进行，从而降低了蒸馏时所用的温度，避免了目的产物的热失活 （2）缩短了蒸发器表面与冷凝器表面之间的距离，提高蒸馏效率 （3）在离心或刮板作用下，液体物料一到蒸发器表面即被蒸发，缩短了物料受热时间 六、成品加工 结晶 浓缩 干燥 结晶 液中的溶质在一定条