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蔬菜火腿鸡蛋卷
主料
蛋糕
4片
鸡蛋
3个
面粉
120g
火腿肉
100g
菠菜
50g
?
辅料
油
适量
盐
3g
1.先把菠菜洗净，切碎打成汁。
2.过滤好的菠菜汁。
3.倒入面粉、盐。
4.搅拌均匀，搁置5分钟。
5.然后把鸡蛋磕到碗里。
6.搅打成蛋液。
7.把菠菜面汁倒入鸡蛋液里搅匀。
8.再次过滤一下。
9.再次搅拌均匀。
10.锅里刷油，倒入蔬菜蛋糊。
11.定型后反过来再煎30秒就好了。
12.取出来晾凉。
13.切好的蛋糕片。
14.火腿切成1公分的粗条。
15.把饼切成蛋糕一样宽的，下边放竹帘
16.放上火腿。
17.慢慢卷起来，最好卷得紧一点。刷上蜂蜜封口。
18.切成斜刀就行了。
19.摆盘即可享用。
20.也可以切得薄一点，摆盘。
锅里刷油，倒入蔬菜蛋糊，定型后翻过来再煎30秒就好了。
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