2013-5-5本周培训 GMP training.pptVIP

伍鸿墅至摹彤毗寸淳酶步个茁澈邓;良好卫生规范(GHP)优质食品;什么是食品卫生？ 食品;微生物是什么?垃记十吼闷鲜宰蹬;细菌 ;霉菌薯丰斗视娘堕脆苇捅咨总狗蟹;哪里存在微生物？ ;微生物需要在什么样的条件下生长;微生物可以在不适宜的条件下生存;什么是食物中毒？食物中毒是由于;食物是怎样被污染的？当被暴露在;食物中毒会有什么样的症状？呕吐;在食用有毒食品之后多久会表现出;怎样控制有害微生物的生长繁殖？;什么是巴氏消毒法？巴氏消毒法是;什么是食物的灭菌？灭菌是指将食;什么是脱水处理？通过加热去除食;什么是冷藏处理？冷藏处理是指在;什么是化学保藏？在食物中加入化;在生产线上，我们怎样进一步防止;怎样保持个人卫生？保持个人卫生;身体的哪些部位是我们要特别注意;员工可以留胡须、长鬓角或连鬓胡;头发应该怎样？头发应保持干净整;工作??手和前臂应该怎样？手指甲;怎样看待工作服？工作服应保持干;车间内应穿什么样的工作鞋？如果;工作中可以佩戴饰物吗？工作时不;为什么不可以佩戴饰物？它们大多;什么是良好卫生习惯？在患有疾病;对于设备及工作区，食品生产工厂;什么是清洁？清洁是指以洗液或清;什么是消毒？消毒是指将细菌减少;什么是灭菌？怎样做？灭菌是指完;我们怎样做设备消毒？生产结束以;(续前)我们怎样做设备消毒？不;怎样净化空气？使用空气过滤器采;在工作区，我们怎样使可能发生的;什么是良好的车间管理？随时保持;(续前)什么是良好的车间管理？;保持良好的车间管理为什么 很重;为什么必须控制害虫？害虫会对原;有哪些普通的害虫？它们会造成什;老鼠和田鼠粒排约琢抠绚胆炼狄硝;鸟类姑冤杜超锣猾茫矮镀含宇里衫;蟑螂航妇鸟婚孔锣廷蚜挂订醛仍渊;公司和各位同事在加强卫生控制面;怎样保证员工的身体健康？ ;同事遵守规则为什么很重要？所有;为什么进行常规健康检查非常重要;卫生习惯很重要1.国家的根本2