外焦里嫩的锅包肉来了,就问你会不会舔屏？.pdfVIP

外外焦焦里里嫩嫩的的锅锅包包肉肉来来了了，，就就问问你你会会不不会会舔舔屏屏？？ 主料:里脊250克 洋葱1片 葱1根 蒜头1个 辅料:料 1茶匙 家乐调味鸡粉1茶匙 味精1茶匙 盐少许 白砂糖1匙 老陈醋半匙 酱油1 匙 淀粉 猪里脊切小块片 【不要太厚，大概个0.3cm 】 加入料 、味精、盐、家乐调味鸡粉进入腌制1小时到2小时 准备老陈醋、白砂糖、酱油加入少许水搅拌均匀备用 湿淀粉 【我用的地瓜粉也叫番薯粉，可以用生粉代替】 配料：我用的洋葱丝等，可以根据自己喜好改变。或用红萝 卜丝、蒜头、葱丝 根据肉的多少决定肉的腌制的时间. 倒去腌制的水，倒入湿淀粉 【这里要注意下，是湿淀粉不是水淀粉。也就是要浓一 点】 锅热油大概7分，下肉开炸 【火控制不要太大】慢慢炸再翻面 炸至表面金黄先捞出 全部炸好后高热油复炸一次 倒出油，倒入调和好的配料调味汁。边搅边煮 熬煮至浓稠下配料 倒下炸好的肉翻一翻，裹上酱汁即可 大功告成 本文作者：凤尾蝶