[食品地方标准]DB21∕T 2145-2013 魁蚶底播增殖技术规程.docVIP

ICS450 点击此处添加中国标准文献分类号 DB21 辽宁省地方标准 DB 21/ T —XXXX 魁蚶底播增殖技术规程 点击此处添加标准英文译名 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 （本稿完成日期：2012.12.10） 2013 - XX - XX发布 2013 - XX - XX实施 辽宁省质量监督局发布 前言 本标准是依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则》制定的。 本标准由大连海洋大学提出。 本标准由辽宁省海洋与渔业厅归口。 本标准起草单位：大连海洋大学、大连金砣水产食品有限公司、大连阿大海产养殖有限公司、獐子岛集团股份有限公司。 本标准主要起草人：高悦勉、徐永东、王顺全、陈德乾、梁峻。 本标准于 年 月 日首次发布。 魁蚶底播增殖技术规程 范围 本标准规定了魁蚶（Scapharca broughtonii）底播增殖的环境条件、苗种规格与质量、底播方法、管理措施、收获。本标准适用于黄海北部和渤海的魁蚶底播增殖。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 GB/T 24859 魁蚶苗种 环境条件 场地选择 选择水深10m～30m，泥底、泥沙底，海底较平坦、开阔的海域及有自然魁蚶资源，敌害生物较少，饵料生物丰富的海区。 水质 应符合GB 11607 渔业水质标准或NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质的规定，盐度≥26，透明度3m～5m。 底质 底质表层10㎝为较松软的泥沙底或泥底，粒径＜0.125㎜的泥沙或沙泥底质占70%以上，无异味。 海流 以沿岸往复流为主，最大流速≤0.86节。 饵料 增殖区海域应周年有丰富的饵料。 增殖区的规划 魁蚶的生产周期为3年～4年，增殖区按不同生产阶段划分为播苗区、养成区和采捕区，实行轮播轮养轮捕。 苗种 规格 魁蚶底播苗种规格应≥20㎜。 质量 苗种大小均匀，贝壳色泽好，无破损，无附着、固着物，活力强，检验检疫合格。符合GB/T 24859 。 底播方法 播苗季节 选择秋季或春季气温和水温15℃左右时，进行魁蚶苗种撒播作业。 清除敌害 主要敌害生物有：海盘车、海星、红螺、章鱼、日本蟳、梭子蟹、海胆、鳐等。魁蚶苗种底播前用底拖网方式等尽量清除底播区的敌害生物，播苗后可用诱捕笼经常性地诱捕清除。 底播密度 播苗密度30个/㎡～45个/㎡。 苗种运输 用泡沫保温箱装运苗种，装卸时避免机械损伤，运输时减少干露时间，防风干、雨淋、日晒。 播苗方法 选择风浪小的天气，将魁蚶苗船运到规划好的播苗区，匀速行驶，从船舷两侧按播苗密度均匀地撒播。 底播效果检查 播苗后1周左右，选择无风浪、海水清澈时，潜水观察魁蚶苗种的潜底状况，敌害生物的危害程度和底播苗种的存活情况。 管理 管护 魁蚶底播增殖区应做明确标识，增殖区内禁止渔船底拖网作业。播苗区、养成区设为禁捕区，禁止魁蚶底拖耙的采捕作业。加强管护防止偷捕和滥捕。 防除敌害 在魁蚶增殖区内和周边设置诱捕笼，诱捕敌害生物。一些经济种类，鱼、蟹、蛸、螺等可作鲜活水产品出售，海盘车、海星要运回岸上处理。 环境监测 在增殖区内设置监测站点，定期采样监测水质和生物状况。 增殖效果检测 定期调查魁蚶的存活率和生长状况。 收获 采捕规格 采捕规格，壳长≥7㎝。 采捕季节 秋季、初冬、春季，魁蚶肥满度好时采捕。 采捕方法 海底较平坦开阔的海域，用渔船底拖蚶耙采捕。不平坦或有岩礁无法底拖蚶耙捕捞的海域，可采用潜水采捕。 装运 采捕的魁蚶在船上用海水洗净，按不同规格分别装箱，尽量避免机械损伤。减少干露时间，防风干、日晒、雨淋。 _________________________________ DB21/ T—XXXX 2