北小寨优质出口西兰花栽培技术.doc

北小寨优质出口西兰花栽培技术 　　摘 要：作为我国出口创汇的蔬菜之一――西兰花，可以通过品种优选、种子消毒、改良土壤、防止病虫害等栽培技术提高产量和质量。本文围绕莒县寨里河镇北小寨村优质出口西兰花栽培技术展开论述，期望对农业科技进步具有参考作用 关键词：西兰花种植；栽培技术；优质高产 中图分类号：S635.3 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170432087 西兰花的使用部位为绿色花茎和花蕾，属十字花科芸薹属甘蓝变种。其富含蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养成分，是我国出口创汇的优质蔬菜品种之一。寨里河镇北小寨村，坐落于山东省莒县寨里河北岸，远离市区和厂矿企业。主要土地在寨里河冲积小平原上，土壤肥沃，水质优良，空气清新，种植的西兰花主要面向欧盟、美、日、韩等加工出口。该村从20世纪80年代开始栽植西兰花，依托先进科技，立足区域资源优势，探索出了一套优质的西兰花栽培技术 1 品种优选与育苗 经过多年的品种优选技术，西兰花在当地栽培的品种主要包括曼陀绿、优秀和炎秀等，经过观察和比较，这些品种均符合出口要求。西兰花的栽培，主要针对花球形成期的最佳时期，根据生育指标推算出播种期，秋栽一般应提前20d左右播种。育苗和管理上，苗床应选择地势高、干燥、排水和灌溉良好、土质疏松、病虫害较少的肥沃区域，而且近3a内没有种植过十字花科的蔬菜。为达到土传病害减轻的目的，最好选择前茬作物为春毛豆、玉米、西瓜、水稻等非十字花科蔬菜的土地轮作。为保护花蕾，苗床和大田周围不能有烟囱等，避免尘埃过量影响品质[1] 播种前先深翻旋耕，施以硫酸钾型复合肥30g/m2，晒15～20d，播种前1～2d浇足水后，再使用50%多菌灵消毒，浓度为800倍液。根据栽植密度，播种量大约在180～270g/667m2左右，种子撒播要均匀，床土不过湿，覆土后进行镇压，铺上遮阳网后浇水等待出苗。出苗期应保持充足的水份，温度也要适宜，早晚各浇水1次，播种后2～3d可见种子萌芽，这时要揭去地表覆盖物，使用银灰色或者黑色遮阳网进行遮阳挡雨处理，并且在定植前3d进行揭网炼苗操作 2 定植大田栽培 定植前15～20d对田地进行翻耕和暴晒，以达到预防病虫害的目的。深沟翻耕大约35cm，直沟翻耕大约30cm，横沟翻耕大约35cm，连沟畦宽度为3m左右。整地时施优质腐熟猪厩肥等有机肥，施肥大约为1万kg/667m2，如果施硼砂或者复合肥，则分别为1kg/667m2和200kg/667m2。复合肥的浓度为45% 定植的时间为播种后的1个月左右，遵照带肥带药，控制叶龄的要领，进行砌苗操作，起苗前1d浇水操作。栽植密度根据行距、品种、花球等进行选择，如果行株距为0.7m×0.4m，则种植密度为2380株/667m2，株型小的品种可以增加种植密度，大约2500株/667m2。定植后的田间管理，在追肥上应按照西兰花的生长规律进行，早中熟品种追肥2次，选用复合肥在定植后15d左右进行，复合肥的浓度为45%，施肥的数量约为129kg/667m2。施肥的时间为花蕾直径达到3cm左右，晚熟品种追肥3次，选用复合肥应将浓度控制在45%左右，施肥的数量为120kg/667m2，施肥时间选择在现蕾时间，追肥应在定植后的20d左右进行，在收获前的20d不能施无机氮肥 对西兰花进行水分浇灌，要控制湿度，既不能太涝也不能过于干旱。1个月松土次数以2～3次为宜。定植成活后到现蕾期要控制浇水，保持土壤湿润即可。采收期前7d严禁浇灌大水 3 病虫害的预防和治疗 西兰花的病害包括立枯病、猝倒病、菌核病等，虫害包括斜蚜虫、小菜蛾等。根据西兰花出口检验标准，要对上述病虫害加以严格控制和治疗。防治方法主要包括：针对立枯病的治疗方法是对种子进行消毒、药剂拌种的处理，在保持湿度的基础上，如果在苗床就发现有病害的迹象，立即对苗床进行好力克和霜霉威的喷施，浓度为43%和72%。针对霜霉病，应合理密植，做好肥水管理，增施优质有机肥，做好平衡施肥，保持植株健康。在发现中心病株后开始喷洒70%百德富可湿性的剂600倍液或72%克露可湿性粉剂800倍液、72%霜脲锰锌（克抗灵）800倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、58%霜霉毖克可湿性粉剂500倍液、50%杀菌王水溶性粉剂1000倍液，针对小菜蛾和菜青虫的防治，应在幼虫期间，采用卡死克和抑太保等进行喷施。其中卡死的浓度为5%，抑太保的浓度为5%，菜喜的浓度为2.5%[2] 4 结语 北小寨西兰花的种植，多年来引进试种的品种如曼陀绿、优秀和炎秀等，根据农户种植反馈，均为优质主栽品种。西兰花的球茎可以达到13cm左右，蕾的色泽深绿，单球的重量可以达到400g左右，表现有蜡质，不黄化，耐高温耐霜冻，多年来种植的产量