L-亮氨酸的初步研究及菌种选育.pdfVIP

瓣 酗 霾蚕 ～……一…一 一 一、 2007．4(总第147期) L一亮氨酸的初步研究及菌种选育 王文风 徐玲 王瑞明 (山东轻工业学院食品与生物工程学院 济南 250353) 摘 要 简述了L一亮氨酸的结构，性质、用途和生产方法，讨论了L一亮氨酸的生物合成途径，代谢调节机制；阐述了采 用代谢控制手段如何选育L一亮氨酸高产菌的育种战略。 关键词 L一亮氨酸 代谢调节机制 育种 The Study On L。leucine And Ifs Strain Improvement WANG Wen—feng，XU Ling，WANG Rui—ming (Department of Food and Biology Engineering，Shandong Institute of Lightlndusty，Jinan 250 1 00，) Abstract：The paper described the structure，properties，usage，producing me