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宾馆员工仪容仪表和礼节礼貌要求概要1
仪容仪表和礼节礼貌要求
一、仪容仪表的概念
仪表:即人的外表,包括面貌、姿态、风度、服饰等;
仪容:就是容貌、面容的总称;
仪容仪表:它包括人的容貌,服饰和个人卫生等方面,是一个人精神面貌的外观表现。二、仪容仪表要求:
(一)总体要求:
面 容:保持面部清洁,女员工特别是前台、餐厅必须化淡妆,自然清雅,避免浓妆艳抹。男员工要经常剃须,同时要注意衣服保持清洁、口气清新。服务人员要时刻注意自己的面部表情,要自然,避免愁眉苦脸。 发 型:女员工避免披头散发,要用款式沉实简单,纯黑色的发饰束起不遮面的头发,男员工发型以整洁、长短适中为宜,长度要求前不齐眉,后不及领,侧不遮耳,避免怪异、过于新潮的头发,保持头发清洁,没有头屑,头发颜色自然。 着 装:应保持制服干净整洁,将工作牌戴在左胸上衣上沿或相应位置,在工作岗位上应避免佩带华丽、抢眼的首饰。丝袜颜色应是自然肉色,工鞋款式简单,黑色,鞋跟最高不超过三寸,要保持清洁。 个人卫生:不宜留长指甲并经常修剪保持干净,不化彩甲,不做假指甲,除厨房员工外的服务人员可使用透明指甲油,避免使用有色指甲油;保持口气清新,上班前不能吃辛辣带有异味的食物,如蒜头等,服务人员可使用气味清淡的香水,不宜使用气味浓烈的香水。 神 态:服务人员在上岗前,应对自己仪容仪表情况对着镜子自己检查,以饱满的精神状况上岗,在对客服务时保持亲切的微笑。
(二)具体要求:
1.服装:
(1)制服保持笔挺,不可有褶皱。
(2)不可挽起袖子或裤管。
(3)衬衫扣子应扣紧,下摆塞入裤内。
(4)内衣紧身衣不可露在制服外面。
(5)在正规场合穿单排扣的西装,只扣上面一个扣子。
(6)制服应全部穿戴整齐,不可缺少其中一件。
(7)非工作需要,不可把制服穿出饭店。
(8)工牌应戴在左胸上方。
(9)工牌应戴在一条直线上,不能歪斜。
2.鞋袜
(1)穿黑色皮鞋或布鞋。
(2)鞋子要经常刷擦,保持干净。
(3)男员工穿深色袜子,女员工穿肉色袜子。
(4)袜子应每天更换。
3.饰物
(1)上班时间不戴戒指(婚戒除外),耳环,手镯,脚链,耳朵已穿者可戴素的耳针。
(2)项链应放在制服内,不可外露。
(3)女员工不可戴过于花哨的头花。
(4)手表以不抢眼为宜。
4.发型
男员工
头发整洁,头屑少,没有气味。
发型优美,发质有光泽。
头发长度不能过眉、过耳、过肩。
女员工
头发整洁,没有气味。
发色自然不能有彩色。
发型优美,额前头发不可挡住视线。
长发要挽起,短发要整齐。
5.岗前个人卫生
男员工:
每天都要要剃胡须
双手清洁,不可有污渍。
常剪指甲,指甲为椭圆形。
不可吃有异味的食品。
女员工
不可留长指甲,不可涂指甲油。
双手清洁,不可有污渍。
不可吃有异味的食品。
只能化淡妆。
不可使用有浓味刺激性化妆品。
不喷洒过浓香水。
三、酒店礼节礼貌要求
(一)礼节
礼节是人们交往中表示相互尊敬的惯用形式。常见的礼节有鼓掌、握手、举手、致意、合十、脱帽、作揖等礼节,常见的服务礼节有握手礼节、鞠躬礼节、递接资料、倒茶、敲门等
常见的服务礼节
握手礼节
鞠躬礼节
递送资料与名片
倒茶
敲门
握手礼节:握手时双眼要注视对方,右臂自然向前伸出,与身体呈五、六十度角,手掌向左,掌心微向上,拇指与手掌分开,其余4指自然并拢并微向内曲,握手时除年老体弱或残疾人外,一定要站着,男士与女士握手要等女士伸出手后再握,一般只握女士手指部分,不宜太久、太紧。
鞠躬礼节:向客人问候时,在标准站姿的基础上,下身保持不动,以腰部为支点,上身向前倾15度,头随客人动向转动,眼看客人,面露亲切微笑。
递送资料与名片:递资料时应双手奉上,资料正面向着客人,并对资料进行简单介绍,以示礼貌,千万不要倒递资料给客人,接资料要用双手接过。递名片时应双手奉上,名片正面向着客人,并进行自我介绍,以示礼貌,千万不要倒递名片给客人,接名片要双手接过,接过要认真看。递送菜单,一般站在客人座位的左侧点头微笑双手奉上,右手在上,左手在下,打开菜单的第一页递给女宾或长者。递送尖物如刀应刀刃向内,刀尖应朝无人处。
倒茶:斟茶给客人时要站在客人的右边,切忌在左边反手给右手边的客人斟茶,递茶给客人尽可能用双手,茶杯耳要向客人右侧面,若递奶茶和咖啡,茶勺不能放在客人的杯中,只能放在盛杯的碟中。
敲门:进入办公室、客房都应敲门,得到允许后再进入,敲门一般用右手的中指或食指的中关节轻敲三下,不可用硬物敲门或用脚踢 。
优雅适当的举止
鞠躬
指引
递送物品
微笑和目光
谈吐
鞠躬:向客人问候时,在标准站姿的基础上,下身保持不动,以腰部为支点,上身向前倾15度,头随客人动向转动,眼看客人,面露亲切微笑。
指引:一般用右手,上手臂与身体成45度角,下手臂与地面平
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