《醇的性质和应用》用.ppt

第一课时 醇的性质和应用 温故知新 无 色、 芳香气味、 易 挥发、密度比水 小 、能溶解多种有机物 和 无机物 ，能与水 以任意比例互溶 。 4、乙醇的化学性质 (1)乙醇与活泼金属反应（反应现象：填表，与水、乙醚进行对比） 浮、熔、游、响、红 (1)乙醇与活泼金属反应（反应现象：填表，与水、乙醚进行对比） 实验探究 实验探究 1.乙醇与氢卤酸的反应 P68观察与思考 5、醇的用途： （1）用作燃料、溶剂、防冻液等； （2）是重要的化工原料。 【问题检测】 1.下列醇中，能发生消去反应，也能氧化成醛的是 ( ) A．CH3OH B． CH3CH2OH C． 1—丙醇 D． 2，2二甲基丙醇 2.可以检验乙醇中是否含有水的试剂是 ( ) A．无水硫酸铜 B．生石灰 C．金属钠 D．胆矾 * * 专题4《醇酚》（苏教版选修５） 羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。 醇、酚的相同点和差异 相同点： 官能团相同， —OH 不同点： P66 羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。 1. 醇的定义 醇 醇 酚 醇 OH CH3CH2OH CH3CHCH3 OH CH2OH OH CH3 酚 ① ② ③ ④ ⑤ （一） 醇的分类和命名 一元醇：只含一个羟基 二元醇：含两个羟基 多元醇：多个羟基 饱和一元醇通式： CnH2n+2O 一、醇的性质和应用 1、醇的分类 含羟基的数目 2、 醇的命名 【练习】 写出下列醇的名称 CH3—CH2—CH—CH3 OH CH3—CH—CH2—OH CH3 2—甲基—1—丙醇 2—丁醇 CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH - OH 主链尽可能多的包含连接羟基的碳原子。 CH2OH 1,2-乙二醇 1,2,3-丙三醇(甘油) 苯甲醇 C2H6O H—C—C—O—H H H H H CH3CH2OH 或C2H5OH —OH（羟基） 分子式 结构式 结构简式 官能团 1、组成为C2H6O的分子，它可能的结构是什么？试画出其结构式。 2、乙醇的分子结构 H—C—C—O—H H H H H H—C— O — C——H H H H H 3、乙醇的物理性质 反应剧烈程度比较： 钠与乙醚 钠与乙醇反应 钠与水反应 钠沉在底部 缓慢放出气体 沉在底部 无明显现象 钠与水反应比钠与乙醇反应剧烈 C—C—O—H H H H H H 官能团－－羟基（－OH） ?－C原子 ?－C原子 乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。 ① ② ④ ③ 结构与性质分析 4. 醇的化学性质 （1）与活泼金属反应（取代反应） 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 学与问 2 RO—H + 2Na → 2RO— Na+H2↑ CH3CH2CH2OH + Na → CH3CH2CH2ONa +H2↑ 迁移（1）醇与活泼金属反应： 【练习1】 相同物质的量的下列醇分别跟适量的钠作用，放出H2最多的是( ) A.甲醇 B.乙醇 C.乙二醇 D.丙三醇 (2)氧化反应 CH3CH2OH + 3O2 2CO2 + 3H2O 点燃 (淡蓝色火焰) ① 燃烧 ②催化氧化 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu △ ③催化氧化 醇被氧化的机理: ①③位断键 ① ③ R2—C—O—H R1 H + O2 2 生成醛或酮 + 2H2O —C=O R1 R2 2 Cu △ ② ★连接-OH的碳原子上必须有H, 才发生去氢氧化(催化氧化)。 得O失H为氧化反应； 得H失O为还原反应。 催化氧化类型小结 ： C OH R2 R1 R3 (3) (2) 2 CH—OH + O2 R2 R1 Cu △ (1) 2R—CH2—OH + O2 Cu △ O = 2R—C—H + 2H2O O = 2