凝胶渗透色谱法测定食用植物油中苯并(a)芘.pdfVIP

240 2015, VoJ. 36, NO.08 自由融事 ※安全检测 凝胶渗透色谱法测定食用植物油中苯并 (a) 花 徐明雅1 ，潘丹杰1 ，金米聪2 (1.杭州市粮油中心检验监测站，浙江杭州 310009; 2.宁波市疾病预防控制中心，浙江省微量有毒化学物健康风险评估技术研究重点实验室，浙江宁波 315010) 摘 要z 建立简便、准确的食用植物泊中苯并 (a) 琵测定的凝胶渗透色谱·液相色谱荧光检测方法。样品经环己 惋·乙酸乙酶(1: 1, V/V) 溶解，利用凝胶渗透色谱系统净化，洗脱液经真空旋转蒸发浓缩后氮吹至干，乙睛定容 后用带荧光检测器的高效液相色谱仪测定。结果，苯并 (a) 克在0.21-52.50 nglmL范围具有良好的线性，检出限 为0.2μglkg，最低定量限为0.7μg/kg，灵敏度高、线性好、范围宽。三级大豆泊、四级菜籽泊、一级菜籽油、一 级山茶泊、芝麻油、橄榄油共6 种不同种类和级别的食用植物油加标样品中低、中、高3 个添加水平的回收率在 98.6%-103.5%之间，相对标准偏差 (n=6) 在2.98%-4.69%之间。 2a跟踪测定l 份芝麻油阳性样品10 次，其平均 值为10.94μglkg，相对标准偏差为2.12%。建立的方法操作简单，能有效去除油脂基质的干扰，准确度高，重复性 好，克服了GB/T 22509-2008 动植物油脂苯并 (a) 距的测定:反相高效液相色谱法》方法测定苯并 (a) 花时 氧化铝活度不易控制的技术难题，检测批量植物泊样品中苯并 (a) 琵时效率提高。 关键词:凝胶渗透色谱:高效液相色谱:食用植物油:苯并 (a) 琵 Determination of Benzo(的町rene in Edible Vegetable Oils by Gel Permeation Chromatography l l 2 XU Mingya , PAN D叫ie ， JIN Micong (1. Hangzhou Grain and αICen缸al Ins萨比tion Station, Hangzhou 31α)()9， China; 2. zl时iang Provincial Key Laboratory of Heal由 Risk Appraisal for Trace Toxic Chernicals, Ningbo Municipal Center for Disease Control and 阶evention， Ningbo 315010, China) Abstract: A gel permeation chromatography (GPC) method for sample clean-up, followed by high performance liquid chromatographyσIPLC) with fiuorescence detection was developed for the determination ofbenzo(a)pyrene (BaP) in edible vegetable oils. The samples were cleaned up by GPC , evaporated under vacuum atmosphere and then determined by HPLC. The resu1ts showed 也is method was sensitive and had a good linearity wi也in the concentration range ofO.21-52.50 nglmL. The lirnit of detection was 0.2 阳Ik