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国际农林业协力
国際農林業協力 目 次 Vol.31, No.３ 通巻 152 号
巻頭言
深刻化する世界の食料不安
横山 光弘······· 1
特 集：食料としてのイモの重要性 国際イモ年 2008
食用としてのイモの重要性：キャッサバ
稲泉 博己······· 2
食用としてのイモの重要性：タロイモ
小西 達夫······· 12
ヤムイモにおける生産とポストハーベストの新展開
志和地 弘信····· 21
21世紀産業資源としてのジャガイモの展望
渡邉 和男······· 30
サツマイモの資源作物としての可能性
菅沼 俊彦······· 38
資 料
国際イモ年 2008 イベントカレンダー ················· 57
図書紹介
「The State of Food Insecurity in the World 2008」
－世界の食料不安の現状 2008 年報告－
国安 法夫······· 63
JAICAF ニュース
「世界食料デーイベント／国際イモ年シンポジウム
～イモを通じて食料問題を考える～」 鈴木 陸保······· 64
本誌既刊号のコンテンツ及び一部の号の記事全文（pdf ファイル）を JAICAF ウェブページ
（http://www.jaicaf.or.jp/）上で、みることができます。
巻 頭 言
ＦＡＯ 日本事務所長
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