农学概论第三章 作物生长发育与产量品质概要1.ppt

水稻的小穗 A 退化小花外稃 B 退化内外颖 C 外稃 D 内稃 E 浆片2 F 雄蕊 G 雌蕊 大豆 花生 红麻 亚麻的花 4. 珠孔 合点 成熟胚囊 珠柄 外珠被 内珠被 珠心 胚珠的结构 当花芽分化形成，雄蕊中的花粉粒和雌蕊中的胚囊成熟时，花萼和花冠随即开放，露出雄蕊和雌蕊，这种现象称为开花。 （1）开花 2. 开花、授粉及受精 （2） 授粉和受精 成熟的花粉粒借助外力的作用从雄蕊花药传到雌蕊柱头上的过程，称为授粉。 自花授粉：水稻、小麦、大豆、花生、芝麻、烟草 异花授粉：白菜型油菜、大麻、苎麻、玉米 常异花授粉：棉花、红麻、黄麻、甘蓝型油菜 （异交率在5%以上) 黑麦开花 小麦开花 双受精过程 花粉在柱头上被识别之后，萌发形成花粉管进入胚囊。然后顶端一侧破裂，两个精子释放。一个与卵细胞融合形成受精卵（合子，胚），另一个与两个极核融合形成初生胚乳核。使两个单倍体融合，形成具有双重遗传性的合子。 传粉受精后，胚珠则发育成种子，子房发育成果实。果实由果皮和种子组成，果实包裹种子，不仅起保护作用，还有助于种子的传播。 在一些植物中，花的其他部分也会与子房一同参与果实的形成，如花托、花萼、花序轴等，这类果实称为假果。 （六）果实 （1）真果： 果皮（外、中、内果皮） 种子 （2）假果: 因不同参与果实部分而异。 苹果、梨——花托 西瓜——胎座 1. 果实的结构 1朵花只有1个胚珠，开花受精后子房与胚珠的发育同步进行，故果皮与种皮愈合而成颖果。 禾本科作物的果实 双子叶植物茎的初生结构 立体图 向日葵幼茎横切图 1. 表皮 2. 皮层（向日葵有厚角组织） 3. 初生韧皮部 4. 中柱鞘纤维 5. 形成层 6. 初生木质部 7. 髓射线 8. 髓 玉米和小麦茎的横切面 1.表皮 2.厚壁组织 3.基本组织 4.维管束 5.髓腔 6.同化组织 3、茎的生长 双子叶： 顶端生长——节数增加，节间伸长 单子叶： 居间生长——节间伸长 4、农作物的分枝 双子叶作物：主茎叶腋的腋芽可长出一至多级分枝，如棉花，油菜，花生、豆类等作物分枝性很强。 禾本科作物：近地面的几个节密集成为分蘖节，产生多级分蘖。 棉花的叶枝与果枝 陆地棉中间型 陆地棉较紧凑型 下生分枝 中生分枝 上生分枝 油菜 5. 茎的变态 地上茎：拟叶、卷须、枝刺、肉质茎 地下茎：根状茎、块茎、球茎、鳞茎 苎麻的根蔸 块茎和鳞茎 块茎 鳞茎 球茎 （四）叶 光合、蒸腾、吸收、繁殖 作物叶的主要功能: 叶片 最重要部分，多为薄绿色扁平体。光合 叶柄 连接叶片和茎。物质交流，支持叶片和 调整叶片位置。 托叶 叶柄基部的附属物，通常细小，早落。 一、叶的组成 子叶——生于胚轴； 真叶——生于主茎或分枝（蘖） 根据叶的来源和着生部位分为： 具有叶片、叶柄和托叶的真叶，叫完全叶。 棉花的叶片 先出叶 苎麻 红麻叶片 大豆（3叶后） 花生 不完全叶——烟草的叶 甘蓝型油菜不同茎段及叶片 禾本科植物（单子叶）的叶： 仅有叶片和叶鞘两部分，为无柄叶。 叶片带状，扁平，叶鞘包围茎。 叶舌：在叶片和叶鞘交界处的内侧常生有很小的膜状突起物。能防止雨水和异物进入叶鞘的筒内。 叶耳：在叶舌两侧，有由叶片基部边缘处伸出的两片耳状的小突起。 单子叶叶片和气孔的结构 哑铃型气孔 肾型气孔 叶的变态： 苞片和总苞片 叶刺 叶卷须 叶状柄 鳞叶 仙人掌叶刺 百合鳞叶 花芽形成花的各个部分，生长发育过程为: 大孢子 雌配子体 雌配子 小孢子 雄配子体 雄配子 果实种子 1. 花的组成与结构 （五）花 雄蕊：60~90枚花丝基部联合成管状，花药乳白、黄或棕红色 雌蕊：柱头常与子房室数相应地呈现浅裂瓣 苞片: 3枚,三角或心型 花萼：5片联合成波浪型 花冠：5片 A 中空的茎 B 叶鞘 C 穗状花序 D 小穗轴 E 外颖 F 外稃 A 叶舌 B 叶耳 C 外稃 D 内稃 E 浆片 F 雌蕊 G 雄蕊 小麦的花序和花 A B C A 大麦 B 小麦小穗 C 小麦小花 A、B 大麦穗轴每节3个小穗 C 大麦1个小穗 D、E 小麦穗轴每节1个小穗 F 小麦每小穗3-5小花 G 小麦1个小花 * 种皮厚，透气差 如豆科植物中的苜蓿、蚕豆、绿豆等 * 胚未发育完全 如人参、银杏种子 * 后熟作用未完成 梨、桃、茶、