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技术信息 甜菜浸出器 BMA 公司连续运行的浸出器主要用于甜菜糖厂 从菜丝中提取糖。 菜丝通过逆流菜丝混合器,经浸出塔产生的原汁 具有高纯度、高锤度、温度低的特点。无菌操作, 与空气隔绝,无污染,糖损少。 效率赢得产量的提升 BMA公司连续运行的浸出器主要用于甜菜 BMA是公认的立式连续运行甜菜糖浸出器 糖厂从菜丝中提取糖。菜丝通过逆流菜丝 的开发、设计、建造的领军。 混合器,经浸出塔产生的原汁具有高纯度、 BMA甜菜浸出器是目前市场上效率最高 高锤度、温度低的特点。无菌操作,与空气 的,尤其在工艺及节约热能方面。新颖的浸 隔绝,无污染,糖损少。 出塔没有底网,只有侧网,具有可靠性高、 无污染、免维修维护的优点。全新的理念 使得糖厂加工能力扩大至每天16,000吨甜 菜。 甜菜浸出器 技术原理 低。BMA甜菜浸出器具有两个主要特点从 在固/液浸出时,不断地从甜菜丝的细胞中 而实现不同的工艺要求 浸出糖份,在此段工艺中通常使用的用于浸 甜菜丝的逆流混合器实现细胞的热变 出的液体是水。蔗糖分子不能从细胞壁中 性,进料菜丝与萃取汁的热交换及脱沫 渗出时,必须预先进行做细胞变性已达到萃 功能 取的目的。 利用逆流原理在浸出塔中实现从甜菜细 当甜菜切成丝时部分细胞壁遭到机械破 胞中蔗糖的固/液萃取。 坏,暴露的细胞受到短时的热作用下大部分 的细胞变性已经完成。为了工艺性及节能 二组设备通过泵和管道系统组成一个装置 性,浸出器要生产出高纯度、高锤度、低温 进行操作 度的原汁。 菜丝与浸出液的逆向流动、浸出汁的循 环性、加入的浸出用的液体水含量低等因 素使得浸出器效率高。设备运行过程中与 空气的隔绝使得污染最小,从而使菜丝不 会因发生化学变化,而使糖的损失达到最 BMA浸出塔的 CAE布置图 1 工艺描述 用于浸出的液体通常是淡水及压榨水,但进 干净的甜菜丝通过进料斗进入逆流菜丝混 入浸出塔的量不同。用于浸出的液体逆向 合器,在那里被从浸出塔抽出的原汁烫过后 流过菜丝,所以含糖浓度是由梯度的。浸出 使得蔗糖分子轻易的从细胞壁中渗出。可 汁塔周围的侧网流出通过捕沙器,回流进逆 调速的泵将菜丝混合器中的菜丝及原汁混 流菜丝混合器中。 和物输送至浸出塔的底部。 部分循环汁用于与菜丝混合成易输送的 在浸出塔中,厚密的菜丝从底部到顶不均 混和物,另外一部分经过菜丝混合器内的热 匀的输送过程中已完成了蔗糖从甜菜细胞 交换器,使得新菜丝能带走其大部分的热 壁中的萃取。 量,于是通过混合器工作网流出的用于进入 两个卸料输送带将萃取后的菜丝从浸出 清净工段的糖汁为“冷”的原汁。 塔顶部送入到下部的颗粒粕压榨机中进行 脱水。在该步骤中得到的含糖的压榨汁重 新返回到浸出塔中。 浸出塔 1 7 3