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这几道菜,不摆到餐桌上太亏了!
这这几几道道菜菜,,不不摆摆到到餐餐桌桌上上太太亏亏了了!
风琴土豆
原料:土豆1个 培根3片 蒜蓉酱1小碟
作:
1、 用刀将土豆切成0.5cm的片,底部不要切断,切成风琴状。
2、 然后用锡箔纸把土豆完整的包裹起来。
3、 烤箱预热220°,中层,上下火,把土豆放入烤箱烤至25—30分钟。
4、 再把培根均匀的切成方形片状,方便将其夹入土豆中。
5、 接着把烤熟的土豆取出,把每一片培根均匀的放入土豆中。
6、 然后在土豆的表面均匀的刷上一层油和蒜蓉酱,再撒上一层孜然粉,以及辣
椒面,使其入味。
7、 再把土豆重新放入烤箱,中层,200°,烤15分钟就可以了。
没有蒜蓉酱,就把大蒜切碎拌到黄豆酱里替代,也可以直接刷蒜油~
豆腐的新鲜吃法
准备材料:老豆腐1块,白芝麻适量,香葱14根,生抽1茶匙,叉烧酱1汤匙,蜂
蜜1茶匙,盐少许,鸡精少许
1.准备好材料,老豆腐控干水分,切好三角块
2.起锅倒入足量油,烧热后放入豆腐角,中火炸豆腐块直至两面金黄,有一层硬
壳出现
3.捞出炸好的豆腐角,放在厨房纸上吸油,小碗里先放入叉烧酱
4.再倒入一茶匙生抽,根据个人口味加入少许蜂蜜
5.放入盐和鸡精,及半碗矿泉水,用勺子充分搅拌均匀,作为料汁待用
6.另起锅,将料汁倒入锅中,倒入豆腐角,快速翻炒收汁,使每一块豆腐角都均
匀的裹上料汁
7.撒入适量白芝麻,最后撒上葱花即可
8.收汁要大火,动作要迅速,否则豆腐煮软会影响口感,成品
本文作者:教你学会做饭
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