这几道菜,不摆到餐桌上太亏了!.pdf

这这几几道道菜菜，，不不摆摆到到餐餐桌桌上上太太亏亏了了! 风琴土豆 　　原料：土豆1个 培根3片 蒜蓉酱1小碟 　　 作： 　　1、 用刀将土豆切成0.5cm的片，底部不要切断，切成风琴状。 　　2、 然后用锡箔纸把土豆完整的包裹起来。 　　3、 烤箱预热220°，中层，上下火，把土豆放入烤箱烤至25—30分钟。 　　4、 再把培根均匀的切成方形片状，方便将其夹入土豆中。 　　5、 接着把烤熟的土豆取出，把每一片培根均匀的放入土豆中。 　　6、 然后在土豆的表面均匀的刷上一层油和蒜蓉酱，再撒上一层孜然粉，以及辣 椒面，使其入味。 　　7、 再把土豆重新放入烤箱，中层，200°，烤15分钟就可以了。 　　没有蒜蓉酱，就把大蒜切碎拌到黄豆酱里替代，也可以直接刷蒜油~ 　　豆腐的新鲜吃法 　　准备材料：老豆腐1块，白芝麻适量，香葱14根，生抽1茶匙，叉烧酱1汤匙，蜂 蜜1茶匙，盐少许，鸡精少许 　　1.准备好材料，老豆腐控干水分，切好三角块 　　2.起锅倒入足量油，烧热后放入豆腐角，中火炸豆腐块直至两面金黄，有一层硬 壳出现 　　3.捞出炸好的豆腐角，放在厨房纸上吸油，小碗里先放入叉烧酱 　　4.再倒入一茶匙生抽，根据个人口味加入少许蜂蜜 　　5.放入盐和鸡精，及半碗矿泉水，用勺子充分搅拌均匀，作为料汁待用 　　6.另起锅，将料汁倒入锅中，倒入豆腐角，快速翻炒收汁，使每一块豆腐角都均 匀的裹上料汁 　　7.撒入适量白芝麻，最后撒上葱花即可 　　8.收汁要大火，动作要迅速，否则豆腐煮软会影响口感，成品 本文作者：教你学会做饭