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这样做面条好吃到爆,不收藏就太亏了!
这这样样做做面面条条好好吃吃到到爆爆,,不不收收藏藏就就太太亏亏了了!!
这两天气温变冷,北方都下起了雪
南方 朋友们
你们那里还依然温暖如春吗
这就应了一句话
你在南方露着腰,我在北方裹着貂
烈烈寒冬,小编躲在被窝不肯出门
畅想着要是能吃上一碗热腾腾 面
那一定是极好极好 事儿
一、老北京炸酱面
准备材料:面条、猪肉末、甜面酱
黄豆酱、葱姜、香菜、黄瓜
1.
准备甜面酱和黄豆酱
它俩1:1.5 比例混合搅拌
2.
先来做炸酱面 卤子
葱姜切末,放入锅中炝锅
再把猪肉末放入一起翻搅
七八成熟时
放入搅拌均匀 酱
小火熬上20分钟
3.
炸酱面卤子就做好啦
4.
把买来 鲜面条煮好
5.
捞出面条,把炸酱面卤子浇上
撒上一点黄瓜丝和香菜
美味 老北京炸酱面就做好啦
二、重庆小面
准备材料:面条、菠菜、辣椒油、
花椒油、猪油、酱油、盐、味精
葱花、蒜末、香菜
1.
这个叫做猪油,是用猪肥肉自己熬出来
做重庆小面一定要放一勺猪油
决定它是否好吃 关键哦
2.
放少许味精调味
不喜欢吃 亲就不要放了啊
3.
碗中加入辣椒油、葱姜末、酱油、花椒油
4.
准备好鲜面条和菠菜
5.
捞出面和菠菜
放到刚才搅拌好 调料碗中
再撒上一些香菜
有条件 亲还可以撒点白芝麻或花生碎
一碗正宗 重庆小面就做好啦
三、炒面
准备材料:面条、豆芽、葱、姜、酱油、盐
1.
先放入葱姜炝锅
再加入少许豆芽
2.
把鲜面条煮好沥干水分
注意:不用煮太熟,略硬些就好
面条放入锅中翻炒
3.
香喷喷 炒面就做好啦
四、葱油拌面
准备材料:面条、葱、生抽、老抽、白糖、盐
1.
有小葱是最好
这个季节不大好找
小编用大葱尖来代替
效果也是杠杠滴
没有葱 话,洋葱也可以
中火把葱熬制焦黄
2.
葱油就熬好了
3.
在熬好 葱油中
加入适量生抽、老抽、盐、白糖来调味
4.
搅拌好调料
倒在面条上,搅拌均匀
好吃 葱油拌面就完成啦
如果大家嫌麻烦 话
还有另外一种超简单 做法
煮好 鲜面条,撒上切碎 葱花
小碗放入生抽、老抽、盐、白糖
搅拌均匀,做成调料
把油在锅中烧开,直接浇到面条上
就会听到葱花刺啦刺啦 声音
浇上调料,搅拌均匀,开吃吧
看完这几种面条 美味做法
是不是特想立刻尝试一下
赶快大展身手吧
让自己 舌尖享受到不一样 味道
《这样做面条好吃到爆,不收藏就太亏了!》
本文作者:生活知识妙招
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