青海省食品安全小企业基准备案程序.docVIP

青海省食品安全企业标准备案程序 ? ??? 为保障食品安全企业标准备案工作的公平、公正、公开，根据《中华人民共和国食品安全法》和卫生部《食品安全企业标准备案办法》（卫政法发〔2009〕54号）的要求，制定本食品安全企业标准（以下简称企业标准）备案程序。 ??? 一、备案受理范围 ??? （一）在青海省行政区域内，食品生产企业制定下列企业标准，应当在组织生产之前向省卫生厅备案： ??? 1.没有食品安全国家标准或者地方标准的企业标准； ??? 2.严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。 ??? （二）集团公司所属企业适用统一的企业标准的，可以由集团公司总部或者其所属任一生产企业向省卫生厅备案。该企业标准备案时，应当注明适用的各企业名称及地址。 ??? （三）委托加工或者授权制造的食品，委托方或者授权方已经备案的企业标准，受托方或者被授权方无需重复备案。但委托方或者授权方在备案时，应当注明受托方或者被授权方的名称及地址。委托方或者授权方无相关企业标准的，以及受托方或者被授权方不执行委托方或者授权方标准的，受托方或者被授权方应当制定企业标准，并按照规定备案。 ??? 二、备案程序 ??? （一）标准审定 ??? 1.审定要求 ??? 企业标准审定由企业自行组织，审定结束后将审定意见、审定人员名单等其它要求的资料一并提交进行备案申请。 ??? 2.审定人员 ??? （1）审定人员由企业自行组织相关专家对企业标准进行审定，直接参于企业标准的起草人员不得参加专家组。专家组审定企业标准，实行组长负责制，总人数不得少于5人，同一单位不得超过2人。标准审定必须经专家组全体人员三分之二以上同意方可通过，审定结束后专家应在审定意见上签名。 ??? （2）参与企业标准审查工作的专家及技术人员应当具有副高以上专业技术职称和五年以上从事该食品行业工作经历，熟悉食品安全国家法律、法规、规章及标准，掌握相关食品生产工艺、技术要求和国内外该领域技术、标准发展的状况。 ??? （3）参加企业标准审查的专家在审查工作中应坚持实事求是的原则和严肃认真的科学态度，保证审查结果的合法性、公正性、正确性、合理性和科学性，并对审查意见负责。 ??? 3.审定意见 ??? 审定意见分基本情况和审定结论两部分。其中基本情况包括：审定日期、地点、起草单位、组织审定机构、参加审定人员名单。审定结论主要包括：评价意见、主要修改意见和采纳意见，所审查的企业标准是否符合法律、法规和强制性标准的规定，低于推荐性国家标准和地方标准的，应当有相应的理由和相关影响的说明，是否予以通过审定等内容。???????????????????? ??? （二）备案受理 ??? 1.备案申请 ??? 企业标准应当在企业组织生产前，到省卫生厅备案。 ??? 2.备案受理单位 ??? 单位名称：青海省卫生厅卫生监督所 ??? 地??? 址：西宁市南川西路69号 ??? 邮??? 编：810012 ??? 联系电话：0971-7512891、7512897 ????电子信箱：qhwjs@ ??? 查询网站：青海卫生监督网（） ??? 3.备案应当提交下列材料及word电子文本: ??? （1）青海省食品安全企业标准备案申请表； ??? （2）青海省食品安全企业标准备案登记表； ??? （3）按专家审定意见修改后的企业标准文本； ??? （4）按专家审定意见修改后的企业标准编制说明； ??? （5）必要的试验验证报告和技术资料（有资质的检验机构出具的产品检验报告）；? ??? （6）规范性引用文件和参考资料； ??? （7）企业实施该标准在设备、检验、管理等方面能力的说明等； ??? （8）专家组审定结论、审定人员名单； ??? （9）企业法人代表身份证复印件； ??? （10）企业营业执照副本复印件； ??? （11）生产许可证复印件（新建或其他原因没有办理生产许可证的，可暂不提供，但企业应说明情况）； ??? （12）企业组织机构代码副本复印件； ??? （13）其他必要的资料。 ??? 4.备案提交材料的要求 ??? （1）企业标准备案登记表 ??? ①企业必须认真填写备案登记表，并由企业的法定代表人或者主要负责人签署，加盖企业公章。 ??? ②企业应当确保备案的企业标准的真实性、合法性，确保根据备案的企业标准所生产的食品的安全性，并对其实施后果承担全部法律责任。 ??? （2）企业标准文本 ??? ①备案的企业标准，应当做到科学合理、安全可靠。 ??? ②企业制定（修订）的企业标准应当包括：食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；食品添加剂的品种、使用范围、用量；专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；对与食品安全、营养