《旅游心理学》1、旅游心理学课件.pptVIP

旅游心理学 旅游心理学 上海师范大学旅游学院 上海旅游高等专科学校 叶伯平 叶伯平简介 上海旅游高等专科学校成教学院原副院长，中国饭店协会教育培训委员会委员，中国烹饪协会专家委员会委员，中国烹饪协会认证师组长，中国烹饪协会“餐饮职业经理人”讲师团讲师，扬州大学旅游学院兼职教授。2006年获得中国烹饪协会“优秀教学成果奖”。 出版《旅游心理学》《旅游学原理》《会务服务》《餐饮企业人力资源管理》《宴会设计与管理》《职业点菜师》等17本教材。 为国家旅游局、中国烹饪协会、中国饭店协会及几十个（如北京、上海、天津、重庆、山东、广东、福建、河北、河南、安徽、江西、广西、海南、浙江、江苏、吉林、陕西、山西、贵州、湖南、湖北、内蒙古、宁夏等省及地级市）省市旅游局、饭店协会、烹饪协会和培训公司、千家饭店、企业的饭店总经理、部门经理培训班讲学。 《饭店职业经理人的五项修炼》《酒店员工的五项理念》《共赢和谐力——领导艺术》《赢在执行》《理人六艺——酒店人力资源管理讲座》《要搞团队英雄主义、不要搞个人英雄主义----企业文化与团队建设讲座》《事业靠人，人靠激励》《人材、人才 、人财；还是人在、人灾、人害、人裁？——酒店培训讲座》《成为受欢迎的人——酒店人际关系艺术》《顾客消费心理与顾客满意策略》《客户关系管理——四双理论》《提供富有人情味的服务——饭店服务艺术》《情寓于中而礼形于外——饭店服务礼仪》《员工良好服务行为习惯的养成》《细节影响饭店成败》。 教授课程：《旅游心理学》《旅游学》《人力资源管理》《管理心理学》《服务心理学》《组织行为学》《中外民俗》《国际礼仪》《饭店秘书学》。 联系方法 ybp01@163.com 第一节 旅游心理学 一、旅游心理学的含义： 二、旅游心理学的研究内容 三、研究旅游心理学的意义 四、旅游心理学的研究内容 五、旅游心理学与相关学科的关系 第二节 心理学基本知识 二、心理学的实质 三、心理学的基本内容 四、人的心理与行为规律 （一）人心 1、心理决定行为 2、心理与行为的结构 （1）“表层”：行为 （2）“里层”：心理 ①心理浅层：意识 ②深层：潜意识 ③意识与潜意识的关系 （3）心理与行为的表里关系 ①表里一致 ②表里不一 （二）人性 1、人的本性是“趋利避害” 2、利害观分析 （三）人情 （四）人行 1、因“人”而异 （1）行为动力 （2）行为模式 2、因“境”而异 （五）人品 1、人品的含义：人的品德、品格、品质、品性。 2、人品决定产品 （六）人脉 （七）个性 （八）复杂性 第二章 旅游决策心理 第一节 旅游者的旅游决策动机 一、旅游者是购买旅游产品的决策者 （一）旅游的含义 （二）旅游者是旅游活动的主体 二、旅游决策中的心理活动 （二）旅游决策中的三种心理活动过程 1、认识过程 2、情感过程 3、意志过程 （三）认知、情感、意志心理活动过程的关系 第二节 旅游产品分析 一、服务概述 （一）服务的含义 1、国际标准化组织的服务定义 2、心理学的服务含义 （二）服务的类型 1、按服务的客观存在来分 2、按服务过程中有否“物”的形态来分 3、按服务满足客人的需求来分 4、按是否直接面对客人服务来分 二、旅游产品的构成 第三节 旅游动机 （二）动机的功能 （三）动机的分类 二、 旅游动机的产生 旅游需要是人们产生旅游行为的原动力。旅游动机是在旅游需要的基础上产生的，具有一定强度的旅游需要才能激发旅游动机，才能被人们意识到并设法创造条件，做出旅游决策。 （二）旅游动机产生的客观条件 二、 旅游动机的类型 四、旅游动机的激发 第四节 旅游需要 一、需要概述 （一）需要的含义 需要是个体缺乏某种东西时的一种主观状态，是一个人对胜利和社会的要求的反映。 （二）旅游需要的含义 旅游需要是人的一般需要在旅游过程中的反映。 二、马斯洛的“需要层次理论”与旅游决策 （二）旅游者的“三求”心理 1、旅游者的求补偿心理 （1）补偿新鲜感 （2）补偿亲切感 （3）补偿自豪感 2、旅游者的求解脱心理 （1）旅游是一种逃避紧张现实的行为 （2）旅游的“治疗”作用 3、旅游的求平衡心理 （1）单一性需要 （2）复杂性需要 （3）单一性和复杂性的平衡 （二）旅游者的求平衡心理 1、求新、求变、求安、求稳 2、在矛盾中求平衡 （1）矛盾的追求 （2）矛盾的体验 ①没有一种新的紧张 ②没有足够的紧张 ③紧张是由受约束而引起的 第三章 影响旅游决策的因素 (三)社会知觉 (四)知觉中的心理效应及心理定势 二、旅游知觉概述 （一）旅游知觉的含义 （二）影响旅游只觉的客观因素 1、旅游对象的新颖独特 2、旅游对象的组合形式 （1）接近律 （2）相似律 （3）趋合律 （4）连续律