微生物学授课教案-教学质量工程.DOC

教 案 2005~~2006学年 第一学期 院（系、所、部） 生命科学学院 教 研 室 生物工程系 课 程 名 称 微生物学 授 课 对 象 2004生物技术 授 课 教 师 李淑彬 职 称 职 务 副教授 教 材 名 称 微生物学. 2005年8月30日 微生物学课程教案1 授课题目（教学章节或主题）： 绪论 授课类型　 理论课 授课时间 第1周星期1第3～5节 教学目标或要求： 了解微生物的概念、微生物的主要类群、共同特点及其在生物界的分类地位和进化地位；了解微生物学的研究内容、研究目的和研究意义；掌握微生物学的主要发展历史，了解其重要代表人物的主要贡献；了解现代微生物学的发展趋势。激发学生学习该课程兴趣。 教学内容（包括基本内容、重点、难点）： 绪论 一、什么是微生物 微生物：（microorganism，Microbe）——指一群个体微小、结构简单，用肉眼难以看见或难以看清楚的低等生物的通称。不是一个分类学上的名词。 主要包括： 细胞型微生物——细菌(真细菌和古细菌)、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体、酵母菌、真菌(霉菌和大型真菌) 、单细胞藻类和原生动物 无细胞结构的微生物——病毒、亚病毒 特征可用小、简、低来概括 二、人类对微生物世界的认识史 （一）一个难以认识的微生物世界 微生物是存在与地球上最古老的生物，但直到大约300年以前才真正有意识地看到微生物，其原因是由于个体微小、群体外貌不显、杂居混生、因果难联。 （二）微生物学发展的主要阶段（重点） 1、史前期和初创期——微生物的发现 1676年，微生物学的先驱荷兰人列文虎克（Antony van leeuwenhoek）首次观察到了细菌。 2、奠基期（重点介绍巴斯德、科赫等重要代表人物的贡献）； 3、发展期（与生命科学的其他学科一起共同发展） 1897年发现了酵母菌的无细胞抽提液可将蔗糖转化为酒精，并对葡萄糖进行酒精发酵获得成功。从此微生物进入了生化研究阶段，并诞生了生物化学学科。此后，微生物生理和生物化学两个学科紧密结合，共同发展。 4、成熟期 标志：DNA结构的双螺旋模型建立。微生物成为分子生物学中的重要研究对象。 20世纪70年代后微生物成为生物工程学科的主角； 广泛运用分子生物学理论和现代研究方法，深刻揭示微生物的各种生命活动规律； 以基因工程为主导，把传统的工业发酵提高到发酵工程水平； 大量理论性、交叉性和应用性、实验性分支学科飞速发展； 微生物基因组的研究 三、研究微生物的重要意义（重点） 从以下四个方面进行阐述： 微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的海洋”中； 微生物在人们的日常生活、工农业生产和医药、环保等方面有重要的应用； 微生物也有可能引起毁灭性的灾害； （四）、微生物学在生命科学中具有重要地位 四、微生物的共同特性（举例说明） 体积小、面积大 代谢旺盛、繁殖快速 适应性强，容易变异 分布广，种类多 五、微生物学及其分科 微生物学：是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物形态、结构、分类鉴定、生理代谢、生长繁殖、遗传变异、生态分布以及微生物和自然界、微生物各类群之间、微生物与其他生物之间的相互关系、微生物在工农业和医药卫生、环境保护等方面的应用及其生命活动规律和在实践中应用的学科． 研究的目的：利用有益微生物，控制、消灭、改造有害微生物。 已形成很多的分支学科：举例，表格形成很多分科：表格（举例说明）形成很多分科：表格（举例说明） 形成很多分科：表格（举例说明） 六、微生物学的发展趋势 教学手段与方法： 利用课件结合板书介绍微生物的基础知识（如定义、种类等），结合生活、生产中的大量实际案例，说明研究微生物的重要意义，激发学生学习该课程的兴趣和主动性。在介绍微生物发展简史一节时，以具体实验思路和实验设计为主线，启发培养学生本学科分析问题解决问题能力。在第三节内容学习时先提出问题：为什么微生物的研究能促进生命科学的发展？微生物为什么在实际中有如此广乏的应用？学生展开讨论，老师再归纳总结，观看图片。 思考题、讨论题、作业： 为什么微生物的研究能促进生命科学的发展？微生物为什么能作为最好的生物反应器？ 参考资料（含参考书、文献等）： 1、微生物生物学.M.T.马迪根等,科学出版社. 2、微生物学.沈萍著.高等教育出版社. 3、现代生物学精要速览:微生物学.科学出版社 4、微生物学.黄秀梨. 高等教育出版