高血压高血脂患者饮食八原则研究.ppt

高血压饮食原则 1.定时定量，少食多餐 吃饭不宜过饱，饭后适当活动。高血压多发生于老年人和肥胖者，吃饭七成饱可以减轻胃肠的负担，使体重保持在理想范围以内。这对控制人的血压和血脂的升高很有好处。 2.适当摄入低脂肪、优质蛋白质食物 每日脂肪的摄入不超过50克，在限量范围内选择富含不饱和脂肪酸的油脂和肉类，它们可能会减少动脉硬化的发生，对增加微血管弹性、预防血管破裂、防止高血压并发症的发生有一定作用。 每周进食2～3次鱼类、鸡类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠的排出而起到降压作用。 此酸奶、海鱼类等，对于降压也有一定作用。 3.限制含胆固醇高的食物 如动物内脏、肥肉、鱼子、蛋黄、乌贼鱼等。如果长期进食高胆固醇的食物，可能导致高脂血症，使动脉内脂肪沉积，加重高血压的发展。 4.提倡吃谷薯类食物 如淀粉、面粉、米、红薯等。特别是玉米面、燕麦、荞麦、小米等含膳食纤维较多的食物等促进胃肠道蠕动，有利于胆固醇的排除。 少进食含单糖和双糖类食物，如蔗糖、果糖等，以防止血脂增高。 5.多吃绿色蔬菜和新鲜水果 绿色蔬菜和新鲜水果富含维生素C、胡萝卜素及膳食纤维等，有利于改善心肌功能和血液循环; 另外还可促进胆固醇的排出，防止高血压。 6.多选用含钙高的食物 许多科研结果表明，高钙饮食是防治高血压的有效措施之一。钙具有强大的“除钠”作用，从而使血压维持稳定。所以，