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化学与生命 有生物化学、生物无机化学、生物有机化学； 分子生物学，大分子生物学，生物物理； 超分子生物化学，结构生物学和化学生物学。 学科本质上都是为了在微观层次，即分子的水平 上认识生命过程及解决生命体系的实际问题。 19 世纪初, 英国化学家Wohler人工合成了尿素, 说明生 命中的物质并没有来自上帝的生命力，生物体的反应 同样是遵循物理和化学的规律。 十九世纪中叶，法国微生物学家巴斯德辛苦地用小镊子 在光学显微镜下分离出左旋和右旋的酒石酸晶体。大部 分生物只能选用单一手性的使用。 为了解释生物酶促反应的专一性提出酶与底物的作用的 “钥匙与锁”原理(“lock and key”principle) ，这个模型到现 在仍是理解酶反应的重要手段，后来生物学上的受体概 念(Receptor)超分子化学中的主客体 （guest-host ）概念都 是受此启发而产生。 单晶X衍射技术帮助人类确定了大量物质的结构。其中 最重要的莫过于在20世纪中叶确定了遗传物质DNA 的 双螺旋结构和遗传密码的解明。 化学分离纯化技术的发展对生物化学的发展也起了很 大的推动作用，其中代表性的技术是19世纪末俄国科 学家发明的色谱分离技术。 第一节 物质的产生和生命起源中的化学 一、元素的产