绿色食品质量标准体系研究.ppt

纸类包装要求： 表面不允许涂蜡、上油； 不允许涂塑料等防潮材料； 纸箱连接应采用粘合方式，允许用扁丝钉钉合； 纸箱上所作标记必须用水溶性油墨，不允许用油溶性油墨。 金属类包装要求： 不使用对人体和环境造成危害的密封材料和内涂料。 塑料制品要求： 尽量采用单一材质的材料； 使用聚乙烯制品，其单体含量应符GB9681； 使用聚苯乙烯树脂或成型品应符合相应国家标准； 不允许使用含氟氯烃（CFS）的发泡聚苯乙烯（EPS）、聚氨酯（PUR）等产品。 另外，外包装上印刷标志的油墨或贴标签的粘着剂应无毒，且不应直接接触食品。 二、绿色食品标签标准 1、绿色食品标签的基本要求 应符合国家《食品标签通用标准》GB-7718-94。 规定必须标注以下内容： ⑴、食品名称?? ⑵、配料表 ⑶、净含量及固形物含量 ⑷、制造者、经销者的名称和地址 ⑸、日期标志(生产日期、保质期或/和保存期) 和贮藏指南 ⑹、质量(品质)等级 ⑺、产品标准号 ⑻、特殊标注内容? 课后练习： 请为一加工后的绿色食品设计一份标签，内容自选。 ? 2、绿色食品防伪标签标准 ⑴必须加贴绿色食品标志防伪标签； ⑵非绿色食品或与绿色食品防伪标签编号不一致的绿色食品产品不得使用该标签； ⑶绿色食品标志防伪标签应贴于食品标签或其包装正面的显著位置，不得掩盖原有绿标、编号等绿色食品的整体形象； ⑷同一种产品贴用防伪标签的位置及外包装箱封箱用的大型标签的位置应固定，不得随意变化。 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * * 禁用的原因有--- （1） 高毒、剧毒、使用不安全； （2） 高残留，高生物富集性； （3） 各种慢性毒性作用，如迟发性神经毒性； （4） 二次中毒或二次药害； （5） 致畸、致癌、致突变；含特殊物质；代谢产 物有特殊作用；对植物不安全、药害；对环 境、非靶标生物有害。 * 标准制定的依据： 国际标准、国家标准和行业标准、我国生产企业的现状、我国现有的分析测试手段 * 四、绿色食品产地环境质量标准的实施及管理 各省（自治区、直辖市）绿色食品定点环境监测机构，按照《绿色食品产地环境现状评价技术导则》及有关规定—— 对申报产品或产品原料产地进行环境监测与评价。 对仲裁申请的企业进行复查 对环境监测与评价中的问题进行专题研究 安徽 安徽省六安市环境监测中站0564-3326720 ——六安市人民路96号 国土资源部合肥矿产资源监督检测中心0551-2883243 ——合肥市芜湖路239号230001 第四节 绿色食品生产技术标准  一、绿色食品生产技术标准的内容 （一）生产资料使用准则 1、绿色食品生产资料概念 是指获得国家法定部门许可、登记，符合绿色食品生产要求以及《绿色生产资料标志管理办法》规定，经中国绿色食品发展中心审核，许可使用特定绿色生资标志的生产投入品。 绿色食品 2、绿色生产资料标志 绿色食品生产资料商标于2007年2月21日在国家商标局正式注册，用以标识和证明生产资料安全、有效、环保，适用于绿色食品生产。 组合A: 组合B： 3、绿色生产资资料许可范围 生产资料使用准则它包括农药、肥料、兽药、渔业用药、食品添加剂、饲料和饲料添加剂等各项生产资料的使用准则。 在这些准则中，对允许、限制和禁止使用的物质及其使用方法、剂量、次数、休药期等作出了明确地规定。 已经制定并颁布的准则有： （1）、《绿色食品农药使用准则》NY/T393-2000 （2）、《绿色食品肥料使用准则》NY/T394-2000 （3）、《绿色食品食品添加剂使用准则》NY/T392-2000 （4）、《绿色食品饲料添加剂使用准则》NY/T471-2001 （5）、《绿色食品兽药使用准则》NY/T472-2001 （6）、《绿色食品动物卫生准则》NY/T473-2001　 （7）、《绿色食品 渔药使用准则》NY/T755-2003 　 （二）绿色食品生产操作规程 是绿色食品生产资料使用准则的要求在每一个物种上的落实。 农产品种植 畜禽饲养 水产养殖 每个物种和