茶叶的发源和文化汇总.ppt

茶的礼仪 端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，如果你是女性的话.杯子的拿法应该是右上左下.即右手握手着杯子的二分之一处,左手拖着杯子底部.如果你是男性的话.则双手水平拱握着杯子的二分之一处 倒茶 俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜倒茶要浅；倒酒要满,茶壶嘴不能对这客人 。茶要浅，有个道理，叫十分水的容量，倒满七分，留得三分人情在（倒茶倒七分，七分茶水，三分人情）。俗话说“茶满赶人”，意思就是，茶倒得太满了就是在赶客人走。 倒茶顺序 如果客人不止一位,还要给客人分出个先后.如果都是同性,可以先从年长的开始；如果异性结伴,则先从女士优先,再敬年长的人；但如果对方有职称应当先从领导开始,再女士或年长者 倒茶位置 在别人的右后方倒茶，在靠近之前,你应该先提示一下:为你奉茶.以免他突然向手转倒了一地 茶之小知识 1、吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点茶叶，口中辣味即可消除。 2、吃了生葱、大蒜以后，弄一些残茶叶在口里嚼一些时间，能消除葱、蒜的异味。 3、将肉放入浓度5%好茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。 4、饮茶戒烟：须借助吸烟来提神的人，不妨以茶代烟，以乌龙茶戒烟效果最好。 5、看电视时，饮上一杯茶可以有效地抵御电视机显像管发出的有害射线。茶水还可中止胃癌诱发物亚硝酸盐在口腔内的形成。　　 6、器皿中用鱼腥味，用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。　　 7、菜锅上有腥味，可先用泡过的茶叶擦洗，再用清水冲净，即可除掉腥。 泡过的茶叶也有很高的利用价值 1、煮茶叶蛋。有的利用泡过的茶叶来煮，有的利用茶末。最好的是用红茶 2、制作茶叶枕。据说，因茶性属凉，故茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力。 3、驱蚊。在夏季的黄昏点燃起来，可以驱除蚊虫，和蚊香的效果相同，而且对人体绝对无害。 4、帮助花草发育与繁殖。冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分 5、杀菌治脚气。茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。最好用绿茶，经过发酵的红茶，单宁酸的含量就少得多了。 6、消除口臭。茶有强烈的收敛作用，时常将茶叶含在嘴里，便可消除口臭。如果不擅饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴。 7、可以护发。茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽。 8、洗涤丝质衣物。 9、将用过的茶叶抹镜子、玻璃门窗、家具、胶纸版、泥污的皮鞋，深色的衣服都可以去污洗净。 10、器皿中有鱼腥味，用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。 茶 食 著名茶食店：震远同茶食四珍（比较著名的茶食有玫瑰酥糖、牛皮糖、椒盐桃片、桔红糕、姑嫂饼等，而其中玫瑰酥糖、椒盐桃片、牛皮糖则被称为传统的茶食“三珍”，再加上经现代工艺开发出来的合桃糕，这就是现在著名的“茶食四珍”了。） 苴镇茶食（主要品种有糕点、烘烤制品、油炸制品和糖制品四大类。）、郭记茶食（尤其是“郭记方酥”名闻遐迩、遍及苏中。） 谢谢！ 南极冰站长原创作品 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 茶， 一片树叶 茶，一片树叶的故事 中国首部全面探寻世界茶文化的纪录片。该片六集的主 题词分别为“土地和手掌的温度”、“路的尽头”、“烧水 煮茶的事”、“他乡，故乡”、“时间为茶而停下”以及 “一碗茶汤见人情”。 赋 茶 元稹 茶。 香叶，嫩芽。 慕诗客，爱僧家。 碾雕白玉，罗织红纱。 铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。 夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。 洗尽古今人不倦，将至醉乱岂堪夸。 起源与历史 成分与种类 茶道与民间茶俗 美食 茶 之 茶之起源 “茶”字是“荼”减一画而写成， 始见于陆羽《茶经》：“茶之为 饮，发乎神农氏。”相传神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，由此开始了中国饮茶的历史。 相传神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，由此开始了中国饮茶的历史。 《茶经》，是