山东胶东“花饽”传统工艺文化的聆听及对话.pdfVIP

分类号 密级 学校代码』丝 学号加l002182939 山东胶东“花饽饽传统工艺文化的聆听与 对话 Listentothe withthe dialogue Shandong bun¨traditionalcraRcultu．re Jiaodong¨flower 指导教师姓名、职称 筮盛握塾撞型：叠盘型耋丝 学 科 专 业 遮盐茎盔堂 湖南师范大学学位评定委员会办公室 二零一三年五月 摘 要 山东胶东花饽饽工艺历史悠久，技艺形态丰富，是胶东地区古老 文明的集中体现和应用，极具地域代表性及研究价值。在相当长的历 史时期里，手工艺渗透到人们的衣食住行，在满足人们生活必须的基 础上，手工艺增加了更多的生活情趣和文化内涵，成就了中华辉煌的 工艺文明和物质文明。 现代化进程中，人们的生产和生活方式发生改变，传统手工艺也 因此受到剧烈冲击，被新型的市场经济规律所重新定位。在科学冲击 和物量标准越来越格式化的时代，传统的独创文化载体正在渐渐的失 去其影响力。目前的社会氛围里，传统手工艺，特别是民间手工艺， 已经到了被遗忘的边缘。传统文化的保存和传承迫在眉睫，而在最大 程度的保留其原有艺术形态的基础上进行符合社会需求和文化底蕴 的革新性发展，也成为一项重要的课题。 本论文旨在从传统工艺文化的角度入手对“花饽饽”进行研充 深入胶东花饽饽工艺技巧继承较完整之地烟台，与文化继承人深入探 讨学习，了解其工艺方法技巧并进行完整真实记录，并分析其作为文 化现象的审美意义和作为生活整体的精神社会功能。 其次，在对传统的文化继承的基础上，思考在新时代的背景下传 统工艺文化何去何从，如何在继承中求创新，正确处理“内价值”(传 统文化背景下作为生活方式存在的使用和情感价值)和“外价值”(现 代市场经济背景下作为文化商品的市场价值)的关系，创造出适宜现 代生存环境又不破坏传统工艺文化生态平衡的消费产品。 最后，对未来的传统工艺文化与文化消费提出自己的建议和畅想。 关键词：传统手工艺文化，花饽饽，现代文化消费 ABSTRACT Tmd硒omlC№esearthaSalong fomisrich，is 11is娜，，淅despread，art tlleancientCh证esecultural oft11e and hedtage c咖lized印plication is an ofChillese embo血nent， 曲p嘣antsymbol civilization，Value aIld researchbaStlle a r印resemation ex仃eIllely11i曲．hlVe巧longmstory， ansandc珊s i11to basic necess证iesof meet p即舭d people’s life，to life addsmorehfeandcultlJre must，craRs peoplets