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离心条件对双歧杆菌存活力的影响-山东大学学报（理学版）
第 卷 第 期 年 月
４３ ７ 山 东 大 学 学 报 （理 学 版） ２００８ ７
Ｖｏｌ．４３ Ｎｏ．７ （ ） Ｊｕｌ．２００８
ＪｏｕｒｎａｌｏｆＳｈａｎｄｏｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅ
文章编号： （ ）
１６７１９３５２２００８０７００４００５
离心条件对双歧杆菌存活力的影响
杜鹏，刘芳，霍贵成
（东北农业大学乳品科学教育部重点实验室，黑龙江 哈尔滨 １５００３０）
摘要：优化离心力、离心时间和离心温度等离心参数，研究其对双歧杆菌存活力的影响。确定了在 ， 离
４℃ ６０００ｇ
心时间３０ｍｉｎ的条件下，长双歧杆菌ＫＬＤＳ２．０００１和婴儿双歧杆菌ＫＬＤＳ２．０００２两菌株的存活率最高，分别达到了
和 。
９４．４９％ ９１．１９％
关键词：双歧杆菌；离心力；离心时间；离心温度；存活能力
中图分类号： ； 文献标志码：
ＴＳ２Ｑ９３ Ａ
ＴｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｃｅｎｔｒｉｆｕｇａｌｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｏｎｔｈｅｖｉａｂｉｌｉｔｙｏｆＢｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍｓｐ．
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疗肝损伤；降低结肠癌的发病率 ；抗肿瘤 ；调节
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