食品添加剂企业标准的制订与备案要求-中华食品信息网.PPT

食品、食品添加剂企业标准的制定与备案要求 浙江省卫生监督所 蒋贤根 食品企业标准备案的依据 《中华人民共和国食品安全法》第二十五条： 企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。企业标准应当报省级卫生行政部门备案，在本企业内部适用。 食品添加剂备案依据 1、省政府文件： 浙江省人民政府办公厅关于部分领域食品安全监管职责的意见（浙政办发【2010】11号） 食品添加剂标准备案和生产许可。食品添加剂和食品相关产品企业标准的形式备案工作暂由卫生部门负责。 2、卫生厅、质监局文件：《关于浙江省食品添加剂和食品相关产品企业标准备案工作有关事项的通知》（浙卫发〔2010〕128号） 食品添加剂---卫生部门 食品相关产品－质监部门 食品企业标准备案的范围 生产没有国标、行标、地标的产品的企业标准，应备案； 严于国标、行标、地标的产品的企业标准，应备案； 产品完全执行现行国标、行标、地标的不需要备案。 食品添加剂的备案范围 生产GB2760《食品添加剂使用卫生标准》所列的产品，没有国标、行标的或严于国标、行标的企业标准应备案。 包括单个食品添加剂、复合食品添加剂。 食品添加剂新企业标准或复审的或修订的均按新标准备案。 关于地方食