平菇对降血脂的作用汇编.doc

摘要本实验以平菇为原料，对其进行提取，得到多糖。之后进行动物实验，首先造大鼠2型糖尿病模型，造模成功后，研究平菇多糖，对2型糖尿病大鼠血糖，TC，TG，HDL-c，LDL-c，胰岛素，糖元储备以及FFA的影响。结果表明，平菇多糖能明显降低2型糖尿病大鼠的血糖；平菇多糖能改善2型糖尿病“三多一少”的症状；升高肝糖原、肌糖原储备；降低血清中TG、LDL-c水平，改善2型糖尿病大鼠血脂代谢紊乱的情况；改善2型糖尿病大鼠的高胰岛素水平，提高ISI 和 HOMA-β 指数，降低 HOMA-IR 指数，改善胰岛素抵抗；降低血清FFA含量。 关键词：平菇多糖2型糖尿病;降血糖降血脂 平菇(Pleurotus ostreatus)又名白平菇、侧耳，属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口磨科，是广泛栽培的食用菌之一。平菇中含有大量碳水化合物,多糖是其主要活性物质,其对减少人体血清胆固醇、降低血压等有明显的效果[1] 。 胰岛素抵抗是指各种原因使胰岛素促进葡萄糖摄取和利用的效率下降，机体代偿性的分泌过多胰岛素产生高胰岛素血症，以维持血糖的稳定。胰岛素抵抗易导致代谢综合征和2型糖尿病。糖尿病有两种类型，其中2型糖尿病病例居多。2型糖尿病的引发因素复杂，以血糖、血脂紊乱、胰岛素抵抗、为主要病理特征[2-4]。 磷酯酰肌醇3激酶(phosphoinositide-3-kinase，PI3K)家族，是生长因子超家族信号传导过程中的重要分子，可被多种细胞因子和理化因素激活，是一类特异性地催化磷酯酰肌醇 (phos-phatidylinositol，PI)3位羟基磷酸化，产生具有第二信使作用的肌醇脂物质的激酶。丝/苏氨酸激酶 （set-ine threonine kinase，AKT）通路主要负责由PI3K始动的生物信息的传导，AKT处于这一通路的中心环节，它在细胞代谢、细胞周期调控、细胞生长凋亡等多种生物学过程中发挥着重要作用，与IR的发生发展密切相关[5-6]，近年来相关研究日渐增多。 1 实验与仪器实验用干平菇为新鲜采摘的平菇晾干后剪碎得到。Wistar大鼠18只，雄，体重180-260g。柠檬酸，浓硫酸，无水乙醇，氯化钠，甲醇，柠檬酸钠， 1,2-丙二醇，甲醛，2,4-二硝基苯肼均为分析纯，吐温80为化学纯。甘油三酯试剂盒，肝/肌糖元试剂盒，游离脂肪酸试剂盒，总胆固醇试剂盒，大鼠胰岛素ELISA试剂盒，高密度脂蛋白试剂盒。 HH-S型恒温水浴锅（江苏省水浴化学科技有限公司）；GZX-GW2-BS高温干燥箱（上海博泰实验设备有限公司）；SHB-A循环水式真空泵（郑州长城科技工贸有限公司）；RT-08多功能粉碎机（荣聪精密科技有限公司）；752型紫外可见分光光度计（上海精密科学仪器有限公司）；KQ118超声波清洗器（昆山市超声仪器有限公司）；FA2004电子分析天平（上海精细科技仪器厂）；RE-52A旋转蒸发仪（上海亚荣生化仪器厂）。ELX800型酶标仪（美国伯腾仪器有限公司）；TDL-400型低温冷冻离心机（金坛市白塔新宝仪器厂）；DW-86L338型超低温冰箱（青岛海尔特种电器有限公司）；NRY-200型全温恒温培养摇床（上海双舜实业发展有限公司）；QL-866型漩涡混合器（海门市其林贝尔仪器有限公司）；TZB/湘0045-2012型安准血糖仪（三诺生物传感股份有限公司）。 1.2 实验方法 1.2.1 糖尿病大鼠模型的建立 随机从18只大鼠中取出6只作为空白组，自由饮食饮水。剩余的12只大鼠，每天给予脂肪乳，给药时间为14天，第14天结束时，向12只大鼠注射链脲佐菌素（STZ），给药体积0.1mL/100g，72h后测量血糖值，血糖值大于11.1mmol/L，表明造模成功。 1.2.2 糖尿病大鼠的分组及给药 将造模成功的12只大鼠，随机分为两组，即模型组和平菇组。灌胃给药，给药体积10mL/kg，给药过程中，2型糖尿病大鼠继续给予脂肪乳，每两天一次，平菇组每天给予平菇多糖溶液，给药体积10mL/kg，连续给药4周。 1.2.3 实验过程 记录大鼠每天的饮食和饮水量，每周测量大鼠的体重，每周割尾取血，测量空腹血糖值。末次测定各组空腹血糖值后，3%戊巴比妥钠30mg·kg-1麻醉，断头取血，并分离血清。采集肝脏，肌肉，胰腺，肾脏，一部分用10%甲醛固定，一部分放进密封袋，用超低温冰箱进行冷冻保存。 1.2.3 药理活性研究 用采集的血清，测定大鼠胰岛素含量，胆固醇，甘油三酯，高密度脂蛋白，低密度脂蛋白，游离脂肪酸含量；肝脏，肌肉测定糖元含量。 1.2.5 平菇多糖抗2型糖尿病作用的初步机制 将用10%甲醛固定的肝脏，肌肉，胰腺，肾脏，进行H-E染色，制备病理蜡块。 1.2.6 数据统计方法 采用SPSS 统计软件进行数据处理。实验结果以均数±标准差，表示，