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食品工厂机械与设备——第三章 清洗机械与设备 控制柜 酸液槽 碱液槽 图3. 20 卧式贮液槽CIP系统 配管板 热水罐 二、CIP系统构成 （三）系统构成元素 卧式： 不常用 二、CIP系统构成 形式---固定式、旋转式。 要求---射程和喷头覆盖的角度。 (1) (2) (3) 图3. 21 固定式CIP喷头 (1)喷射角=120/240 (2)喷射角=180/360 (3)用于布袋过滤器的喷头 喷射距离一般不大 （一般淋洗距离约为5m，清洗距离约为3m） 单轴旋转式 双轴旋转式 喷射距离较远（淋洗12m，清洗7.5m） （三）系统构成元素 3.喷头 举例一 喷头的位置 举例二： 喷头的位置： （一）控制因素、任务 （二）控制方式 手动：对于简单系统适用。 自动：用于程序复杂、清洗设备较多场合的清洗系统。CIP 系统可用继电器、PLC 和工控机等3种方式进行自动控制。 手动与自动结合。 （三）控制方式与成本 三、CIP系统的控制 1. CIP贮液罐的液位、浓度和温度等 贮液罐液位---由被清洗系统的洗液最低用量来确定； 洗液浓度---NaOH 1～2%,HNO3 1～2%, …