流动注射氢化物发生原子吸收光谱法测定禽蛋中的硒.pdfVIP

第30卷，第3期 光谱学与光谱分析 201 0年3月 and Analysis March，2010 SpectroscopySpectral 流动注射氢化物发生原子吸收光谱法测定禽蛋中的硒 邓世林，李新凤，郭小林 中南大学现代分析测试中心。湖南长沙410078 摘要探讨了流动注射一氢化物发生一原子吸收光谱法测定硒时的最佳条件。建立r禽蛋中微鼍硒的流动注 射一氰化物发生一原子吸收光谱分析方法。同时讨沦r禽蛋中硒含量水平和富硒科学饲养提高禽蛋中硒含馈在 补硒食品中的发展前景。在优化的丁作条件下，测定硒的检出限为0．25ttg·L～，线性范围o～60肚g· L1，相对标准偏差小于2．5％，加标M收率为95％～108％。此法兜服r石豢炉法存在严重的基体干扰，需 要加入适当慕体改进剂以提高硒的灰化温度及传统间断氧化物发生一原子吸收光谱法分析速度慢、操作繁琐 且手工进样带来的误差等缺点，操作简便、快速、灵敏度和自动化程度高。 关键词流动注射氰化物发牛一原子吸收光谱法；禽蛋；硒；含镀测定 中图分类号：0657．3文献标识码：A DOI：10．3964／j．issn．1000—0593(2010}03—0809—03 引 言 1 实验部分 硒是人体必需的生命元素，具有防癌抗癌、抗氧化作用 1．1仪器与试剂 和提高人体免疫力等功能，被科学家称之为人体微量元素巾 TAS-986型原子吸收分光光度计(北京普析通用仪器有 的“抗癌之王”。人体如果缺硒将会造成蓖要器官功能失调， 可以导致多种疾病的发生，例如心脑ff}L管病、高血瓜综合制作所)；硒空心阴极灯(北京威格拉斯有限公司)。仪器工 症、胃肠道疾病、糖尿病、哮喘、帕金森痈、肝病、癌症等。 作条件：波长196．0nIn，光谱带宽0．4nin，灯电流6mA， 但过量摄入义会对人体造成毒害。随着人们健康意识的增 15 mL· 峰高}已录方式，积分时lHJS，载气流量(氩气)220 强，越来越多的富硒保健品和富硒食品大量涌人市场。因 min～，载液为HCI(1+99)溶液。 此，这些保健品和食品中硒的检测具有很重要的意义。硒的 硒标准贮备溶液：国家标准物质中心，0．1g·L-1硒标 测定大多采用荧光光度法『1’2]、氢化物发牛一原子荧光法[3引、准溶液。 mL 石墨炉原子吸收法Isdo]、氢化物发生一原子吸收法『11’16】和分光 0．5％KBH4溶液：称取1．0gKBH4，溶解于200 光度法Uz-zt]。荧光法和氢化物原子荧光法具有较高的灵敏0．5％的NaOH溶液中，储于250ml。塑料瓶中，室温下可保 度，但荧光法所用试剂二氨基萘需多次葶取提纯，存在操作 存1周。 繁琐、费时、易污染等不足。氧化物原子荧光法因仪器昂贵 硒标准I：作溶液：测定前，将硒标准储备液用5％HCl 小易推广普及。而氢化物发牛一原子吸收法具有灵敏度高、稳 稀释成1．0mg·L～。 定性好、易于推J--等特点，是一种较理想的测定硒的方法。 优级纯HN()3，HCl04，HCI，NaOH。 采用普通氢化物发生法，在进样速度和进样体积上容易带来 1．2实验方法 误差，并IL操作繁锁r11’12]。采用流动注射一氰化物发生一原子1．2．1样品处理 吸收法测硒，操作简便、快速，灵敏度及自动化程度高。流 分别称取2．000～3．000g新鲜蛋清、蛋黄与经搅拌混匀 动注射一氧化物发生～原子吸收法测定禽蛋中的硒，lI寸内尚未 后的伞蛋样品于100HlL三角烧瓶中，加入25mI。浓HNq， 见报道。本文建立了禽蛋中硒的流动注射一氧化物发生一原子