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灵芝漆酶活性的测定及其产漆酶条件的优化.pdf
3102008,V01．29,No．03 良晶科学 ※生物工程
灵芝漆酶活性的测定及其产漆酶条件的优化
陶君1，马爱民··宰，郭爱玲I，王慧杰2，曾兴波1
(1．华中农业大学食品科技学院，湖北武郑州牧业工程高等专科学校生物工程系，河南郑州450011)
摘 要：从测定漆酶活性的几种常用方法中，筛选出一种快速、稳定的灵芝漆酶测定方法；在基础培养基中加
入0．04％愈创木酚，通过测定显色圈直径检测漆酶的活性；同时利用单因素分析和正交试验确定了灵芝的最适产漆
育及其漆酶的工业化生产提供了一定的参考。
关键词：灵芝；漆酶测定；单因素分析；正交试验
DetectionofLaccase and of onLaccaseProduction
Conditions Ganodermaluck／urn
ActivityOptimization by
TAO
Junl，MAAi—minl，宰，GUO Hui-jie2，ZENGXing—b01
Ai-lin91，WANG
ofFoodScienceand
(1．College Technology，HuazhongAgriculturalUniversity，Wuhan430070，China；
of ofAnimal 45001
2．Department 1，China)
Bioengineering，ZhengzhouCollege HusbandryEngineering，Zhengzhou
Abstract：AandstablemethodforlagcascinGanodermaluc／dumWaSscreenedfrom
rapid assay severaldifferentmethods：
the oflaccaBcwasdetected tothemillilnulninlodium diameters
activity and the ofcolored
byadding0．04％gt珀aacol assaying
conditionsforlaccase WCIcobtainedthemeansof factor and
optimal production
rings；Meanwhile，the by single analysis
method：maltoseexUact value
6，oCu2+0．5 25℃。Theseresults
orthogonal 3％，yeast 0．25％，pH retool／L,culturetemperature
Can somereferencesforthe ofG．1uc／dumandindustrializationofi协laccase
provide breeding production,
words：Ganodermalucidum：laccasefactor test
Key
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