熟洱茶_茶虫道概要1.docx

熟普洱茶 目录预览 传说 茶叶介绍 产地特点 品质特征 制作工艺 泡茶方法 序言 　　平生足未践思茅，普洱名茶是至交。 　　 炼字未安吟苦处，一杯清冽助推敲。 传说 清乾隆年间，普洱城内有一大茶庄，庄主性濮，祖传几代都以制茶售茶为业。这一年，又到了岁贡之时，濮氏茶庄的团茶被普洱府选定为贡品，于是少庄主与普洱府罗千总一起进京纳贡。 这年的春雨时断时续，毛茶没完全晒干，就急急忙忙压饼、装驮。当时从普洱到昆明的官马大道要走十七八天，从昆明到北京足足要走三个多月，从春天到夏天，总算在限定的日期前赶到京城。 濮少庄主一行在京城的悦来客栈住下之后，打开竹箬茶包，所有的茶饼都因为霉变而变色了。一个店小二喝了此茶，觉得滋味很好，于是一行人斗胆把霉变后的茶饼呈了上去。 乾隆一闻，醇厚的香味直沁心脾，喝一口，绵甜爽滑。乾隆大悦道：“此茶何名？滋味这般的好。”遂命名普洱茶吧。 后来，濮少庄主伙同普洱府的茶师根据这饼茶研究出了普洱茶的加工工艺，于是普洱茶的制茶工艺在普洱府各茶庄的茶人中代代相传，历经两百年不衰。 二、茶叶介绍： 普洱茶，又名滇青茶，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。 普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。 三、产地特点 地理：西双版纳、临沧、普洱等地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染