抗氧化实验论文汇编.docxVIP

科类理科编号（学号）2012311524 本科生毕业论文荸荠提取物抗氧化活性研究Study on antioxidant activity of extracts of water chestnut 陈朝黎指导教师：马俊蓉职称____讲师__云南农业大学昆明市黑龙潭 650201学院：基础与信息工程学院__专业：应用化学年级： 2012级论文（设计）提交日期：2016年5月23日答辩日期2016年5月24日答辩委员会______________云南农业大学2015年5月目录1前言52实验部分72.1实验材料72.2试剂与仪器72.2.1肉中多糖提取：72.2.1皮中黄酮提取[10]72.4实验方法82.4.1溶液含量测定及溶液配制82.4.2清除DPPH自由基能力测定82.4.3 清除羟基自由基能力测定82.4.3清除超氧阴离子能力测定93结果分析93.1标准曲线的绘制及样品含量测定93.1.1芦丁标准曲线及黄酮类化合物含量测定[15]93.1.2葡萄糖标准曲线[16]113.2对DPPH自由基的清除作用123.3对羟基自由基清除作用133.4对超氧阴离子清除作用134结论154.1 DPPH自由基法154.2 Fenton反应法产生羟基自由自154.3 邻苯三酚自氧化反应法产生超氧阴离子154.4荸荠皮中总黄酮与荸荠肉中多糖的抗氧化活性155讨论16参考文献16致谢17荸荠提取