糖尿病及药物饮食--YJ资料.ppt

饮食治疗 饮食治疗的原则是：控制总热量和体重。减少食物中脂肪，尤其 是饱和脂肪酸含量，增加食物纤维含量，使食物中碳水化合物、 脂肪和蛋白质的所占比例合理。控制膳食总能量的摄入，合理均 衡分配各种营养物质。维持合理体重，超重/肥胖患者减少体重的 目标是在3-6个月期间体重减轻5%-10%。消瘦患者应通过均衡的 营养计划恢复并长期维持理想体重。 ①脂肪：膳食中脂肪所提供的能量不超过总能量的30%，饱和脂 肪酸的摄入量不超过总能量的10%。食物中胆固醇摄入量300mg/ 日。 ②碳水化合物：膳食中碳水化合物所提供的能量应占总能量的 50%-60%。食物中应富含膳食纤维。 ③蛋白质：肾功能正常者，推荐蛋白质的摄入量占总能量的10%- 15%，有显性蛋白尿的患者蛋白摄入量0.8g/ kg体重/日；从GFR 下降起，即应实施低蛋白饮食0.6g/ kg体重/日，并同时补充复方 a-酮酸制剂。 ④饮酒: 不推荐糖尿病患者饮酒。每日不超过1-2份标准量（一份标准量为：啤酒350ml，红酒150ml或低度白酒45ml，各约含酒精15g） ⑤食盐: 食盐摄入量限制在每天6g以内，高血压患者更应严格限制摄入量。 谢谢聆听！ 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 糖尿病及药物饮食 尹静 糖尿病 糖尿病是一种由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官，特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭。严重者可引起失水，电解质紊乱和酸碱平衡失调等急性并发症酮症酸中毒和高渗昏迷。 病因 1．遗传因素 　1型或2型糖尿病均存在明显的遗传异质性。糖尿病存在家族发病倾向，1/4～1/2患者有糖尿病家族史。1型糖尿病有多个DNA位点参与发病，其中以HLA抗原基因中DQ位点多态性关系最为密切。在2型糖尿病已发现多种明确的基因突变，如胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖激酶基因、线粒体基因等。 2．环境因素 　进食过多，体力活动减少导致的肥胖是2型糖尿病最主要的环境因素，使具有2型糖尿病遗传易感性的个体容易发病。1型糖尿病患者存在免疫系统异常，在某些病毒如柯萨奇病毒，风疹病毒，腮腺病毒等感染后导致自身免疫反应，破坏胰岛素β细胞。  临床表现 1．多饮、多尿、多食和消瘦 　严重高血糖时出现典型的“三多一少”症状，多见于1型糖尿病。发生酮症或酮症酸中毒时“三多一少”症状更为明显。 2．疲乏无力，肥胖 多见于2型糖尿病。2型糖尿病发病前常有肥胖，若得不到及时诊断，体重会逐渐下降。 3.视力下降 早期多见视力下降或模糊，这主要可能与高血糖导致晶体渗透压改变，引起晶体屈光度变化所致，早期一般多属功能性改变，一旦血糖获得良好控制，视力可较快恢复正常。 检查 1．血糖 　是诊断糖尿病的惟一标准。有明显“三多一少”症状者，只要一次异常血糖值即可诊断。无症状者诊断糖尿病需要两次异常血糖值。可疑者需做75g葡萄糖耐量试验。 2．尿糖 　常为阳性。血糖浓度超过肾糖阈（160～180毫克/分升）时尿糖阳性。肾糖阈增高时即使血糖达到糖尿病诊断可呈阴性。因此，尿糖测定不作为诊断标准。 2．尿糖 　常为阳性。血糖浓度超过肾糖阈（160～180毫克/分升）时尿糖阳性。肾糖阈增高时即使血糖达到糖尿病诊断可呈阴性。因此，尿糖测定不作为诊断标准。 3．尿酮体 酮症或酮症酸中毒时尿酮体阳性。 4．糖基化血红蛋白（HbA1c） 是葡萄糖与血红蛋白非酶促反应结合的产物，反应不可逆，HbA1c水平稳定，可反映取血前2个月的平均血糖水平。是判断血糖控制状态最有价值的指标。 5．糖化血清蛋白 　是血糖与血清白蛋白非酶促反应结合的产物，反映取血前1～3周的平均血糖水平。 6．血清胰岛素和C肽水平 　反映胰岛β细胞的储备功能。2型糖尿病早期或肥胖型血清胰岛素正常或增高，随着病情的发展，胰岛功能逐渐减退，胰岛素分泌能力下降。 7．血脂 　糖尿病患者常见血脂异常，在血糖控制不良时尤为明显。表现为甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平升高。高密度脂蛋白胆固醇水平降低