DB36 T 463-2005 无公害食品 红芽芋.pdfVIP

备案号： DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 463—2005 无公害食品 红芽芋 2005-12-25 发布 2006-02-01 实施 江西省质量技术监督局发布 DB36/T463—2005 无公害食品 红芽芋 1 范围 本标准规定了无公害食品红芽芋的定义、要求、检验方法、精远、包装、运输、贮存。 本标准适用于红芽芋商品芋的收购、贮存、运输、加工、销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定 GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定 GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.18-2003 食品中氟的测定 GB/T 5009.19-2003 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定 GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.30-2003 食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2，6-二叔丁基对甲酚(BHT)的测定 GB/T 5009.146-2003 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定 GB/T 8855-1988 新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T 13607-1992 苹果,柑桔包装 GB/T 15401-1994 水果、蔬菜及其制品 亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定 中华人民共和国农药管理条例 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 商品芋 用于直接食用或加工的当年从母芋上萌发至生长成熟的子芋。 3.2 成熟度 红芽芋成熟的程度。 3.3 芋形 长卵圆形，基部稍尖。 3.4 色泽 芋表粉红色，芋肉乳白色。 3.5 机械伤 1 DB36/T463—2005 因机械外伤对芋头造成的损伤。 3.6 斑疤 已愈合的病虫危害和生理病害、机械伤等造成的芋皮褪色斑纹。 3.7 腐烂 因病原菌侵染导致的变质、发霉现象。 3.8 整齐度 同一批芋大小相对一致的程度。 3.9 串级芋 相邻级别大小的芋头。其混杂程度用百分率表示。 3.10 隔级芋 相隔两级大小规格的芋头。其混杂程度以百分率表示。 4 要求 4.1 感官指标 无公害食品 红芽芋的感观应符合表1的规定。 表1