DB44 T 197-2004 乌酥杨梅鲜果.pdfVIP

ICS 67.080.10 B 31 国家质量监督检验检疫总局备案号：15852­2004 DB44 广 东 省 地 方 标 准 DB44/T 197—2004 乌酥杨梅鲜果 FreshFruit ofWusuWaxberry(Myrica rubra) 2004­08­23 发布 2004­10­23 实施 广东省质量技术监督局 发布 DB44/T197—2004 目 次 前言II 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 术语和定义1 4 要求1 5 试验方法2 6 检验规则3 7 标志、标签、使用说明书3 8 包装、运输、贮存3 I 标准分享网 免费下载 DB44/T197—2004 前 言 本标准由广东省林业局科技与对外合作处、汕头市林业局提出。 本标准由广东省林业局归口。 本标准起草单位：汕头市林业科学研究所、汕头市潮阳区林业局。 本标准主要起草人：詹潮安、辛如如、谢少鸿、刘汉廷、黄健宏、廖芝耀。 II DB44/T197—2004 乌酥杨梅鲜果 1 范围 本标准规定了乌酥杨梅鲜果的术语和定义，要求，试验方法，检验规则，标志、标签、使用说明 书，包装、运输、贮存等内容。 本标准适用于乌酥杨梅鲜果的生产和流通。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 2762 食品中汞限量卫生标准 GB 2763 粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴滴残留量标准 GB 4809 食品中氟允许量标准 GB 4810 食品中砷允许量卫生标准 GB 5127 食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷最大残留限量标准 GB 5296.1 消费品使用说明 总则 GB 6195 水果、蔬菜维生素Ｃ含量测定(2，6一二氯靛酚滴定法) GB 12295 水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定—折射仪法 GB/T 2456-1990 食品总酸的测定 GB/T 5009.38-1996 蔬菜、水果卫生标准性的分析方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 乌酥杨梅 本品种系杨梅科杨梅属杨梅（Myrica rubarSieb.Zucc.）中的乌梅类。原产于广东省潮阳市西胪镇 内輋村，相传为清朝年间该村村民郑董从一株野生杨梅单株选育嫁接繁殖而成，已有250多年的栽培历 史。 3.2 乌酥杨梅果实 是指乌酥杨梅核果，核的外层是果肉──由众多肉柱组成。 3.3 肉柱 为食用部分，是果核外层细胞的囊状突起部分。肉柱有长短、粗细、尖钝、硬软之分。 3.4 可食率 是指乌酥杨梅鲜果可食部分占整个果重的百分率。 4 要求 4.1 基本要求 果实成熟，无病虫，无损伤，