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开题报告 报告者： x年x月x日 —双歧杆菌的基因测序 LOGO 1 引言 2 测序的必要性 3 测序的可行性 4 总结 报告目录 LOGO 引言 LOGO 双歧杆菌的背景介绍 双歧杆菌?Bifidobacterium是1899年由法国学者Tissier从母乳营养儿的粪便中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性杆菌，末端常常分叉。 双歧杆菌分布在胃肠的数量随年龄阶段的增长而减少，分布最多的是母乳营养儿。目前已经发现，双歧杆菌有32个亚型，含有双歧杆菌的生物制剂多达70种。经过众多专家学者的不断探索实验，已确认双歧杆菌是肠内最有益的菌群，双歧杆菌数量的减少乃消失是“不健康”状态的标志，双歧杆菌是人体健康的晴雨表。 LOGO 双歧杆菌的开发现状 1、双歧杆菌因子的开发与应用 微生物学家在研究肠道生理菌体外培养时发现，一些物质能显著促双歧杆菌进双歧杆菌的生长，所以称双歧因子。寡糖类双歧因子是一些不同类型的低聚寡糖，机体和一些有害细菌不能利用，但能促进双歧杆菌和一些乳酸菌的生长，可改善人的消化能力和健康状况。 2 、双歧杆菌营养液? 针对双歧杆菌营养保健、助消化、抗癌、抗衰老的生理功能，将其制成保健营养品，现我国就有各种牌号的双歧饮料，例如山东沐丹阳生物工程有限公司开发的双歧醋饮料和各种奶粉。 LOGO 3 、新型酸奶的开发与应用 现在，许多国家生产酸奶已采用从人体分离得到的双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和肠球菌作菌种进行发酵，再配以其他辅料，生产出营养价值高、风味独特的新型乳品。由于这些酸奶用肠道生理菌发酵,配置科学，不但口感好，老少皆宜，而且营养价值比传统酸奶高出许多，被称为“21世纪的发酵奶”，增智益寿的“疗效食品”。 4 、双歧杆菌药品的开发 由于双歧杆菌对人体有其独特的生理功能，许多国家都在进行双歧杆菌药品的开发。 LOGO 必要性 LOGO 双歧杆菌的神奇功效 1、维护肠道正常细菌菌群平衡，抑制病原菌的生长，防止便秘，下痢和胃肠障碍等。 可治疗慢性腹泻 可治疗便秘 LOGO 通过用双歧杆菌对慢性腹泻患者临床观察研究表明，在服药两周以后，患者大便次数、形状正常，临床症状消失，对总有效率为90.3%，复发率低。 LOGO 双歧杆菌主要用于功能性便秘这一类症状。引起功能性便秘一般来说与肠道菌失调密切相关，多半互为因果。成其是肠道外籍菌（或过路菌）等腐败菌增加，其产生相应有毒代谢产物如胺、酚、吲哚类等物质。通过调整肠道正常菌群，恢复肠道正常菌群平衡，使腐败菌数量大大减少，而其有毒代谢产物吸收减少，从而使便秘症状得以缓解。尤其补充双歧杆菌等原籍菌，其产生乙酸等，PH值为2.8~3.1,使肠道呈酸性，其结果能控制由有害菌引起的异常发酵，并且刺激肠蠕动，从而减少水分的过度吸收而缓解便秘症状，还可以复活机体免疫功能，有利于调整内分泌——免疫功能恢复，恢复肠道蠕动功能从而缓解便秘等症状。 LOGO 2、在肿瘤防治方面的辅助性治疗作用 与诱发肝癌的黄曲霉素结合 与亚硝酸胺或亚硝基胍等诱导剂发生结合 与烟熏肉或油炸食品诱变原具有高吸附性 抑制肠道许多腐败菌生长，从而减少一些致癌物质产生 激活机体巨噬细胞或LAK细胞的吞噬活性，产生细胸因子 LOGO 3、保护肝脏 人体肠道的有害菌产生并释放毒素进入血液中，对于肝脏会产生很严重损伤。双歧杆菌制剂可以抑制产生毒素的有害菌数量，从而对肝脏患者起到良好的治疗作用。 8家国内大医院采用双歧杆菌制剂对365例慢性肝炎患者进8周治疗，发现患者肝功能明显改善。双歧杆菌还可以用于治疗肝昏迷，并可以抑制乙肝病毒，促进大、小三阳转阴。 LOGO 4、防治高血压和动脉硬化 人体血液中胆固醇含量会导致动脉硬化和高血压的发生，双歧杆菌等有益菌可以影响胆固醇的代谢，将其转化为人体不吸收的类固醇，降低血液中胆固醇的浓度，因而对高血压和动脉硬化有一定的防治作用。 5、改善乳糖消化不良症 牛奶具有丰富的营养，是老年人和婴儿良好的食品。但是中国人中有相当一部分缺乏乳糖酶，不能分解牛奶中的乳糖，这些人饮用牛奶后，常常会出现胃肠道紊乱，导致胃肠痉挛、胀气或腹泻，迫使这一人群不能饮用牛奶，从而放弃了牛奶中的其它重要成分，双歧杆菌在乳制品发酵过程中可以产生乳糖酶，帮助患者消化乳糖。乳糖酶缺乏者，饮用经双杆菌发酵的乳制品，就既可以获得牛奶中丰富的营养，又免受胃肠道病痛之苦。 LOGO 6、增强人体免疫机能，预防抗生素的副作用，抗衰老，延年益寿 抗生素相关性肠炎实际上是抗生素的使用，使原来过路菌或外籍菌（如肠杆菌）成为优势种群，它们大量增殖或分泌相关毒素与肠粘膜上皮细胞受体结合后使CAMP酶活性升高，大量水盐电解质丢失，而造成腹泻症状。增殖双歧杆菌，扶植了肠道中的原籍菌，使