第三课时 - 柳州三中.pptVIP

蒸馏和萃取 蒸馏: 利用各组分沸点不同，将液态混合物 分离和提纯的方法. 现在你能了解油煮西红柿汤的奥秘吗？ （利用番茄红素在水、油中溶解度的不同，少许油将番茄红素从水中提取到油层中，使番茄红素的浓度加大，因而油汤中富含番茄红素，更香浓、更有营养。） 这个过程在化学上我们把它叫做萃取。 那么，根据已有的体验你能说一下什么是萃取吗（简单总结） 萃取的过程对溶剂的选择有什么要求吗？ 酒精能萃取碘水中的碘吗？ 可以利用此法使溶质富集，以便提取溶质。 阅读下面材料，思考萃取有什么应用价值呢？ 海水中含有大量的碘单质，但碘在水中的溶解度较小，而在有机溶剂（ 汽油、煤油、酒精等）中溶解度较大，我们利用萃取可以将微含碘的水溶液变成富含碘的有机溶剂的溶液，也就是增大了碘的浓度，从而提取碘。 第一节 化学实验基本方法（第三课时） 2、蒸馏与萃取 1） 蒸馏：分离沸点不同而又相溶的液态混合物（分离固液混合物） 冷却水方向：下口进，上口出 氯离子检验方法：稀ＨＮＯ３酸化了的ＡgＮＯ３溶液 2）萃取：溶质在两种互不相溶的溶剂里溶解度的不同 条件： 1、溶质在萃取剂中的溶解度远大于在原溶剂中的溶解度 2、萃取剂与原溶剂互不相溶