舌尖上的茶食试卷.pptVIP

舌尖上的茶食 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 目录 国内部分地区 的茶食 国外的茶食 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 茶叶入肴的方式 茶汤入肴 茶叶的香气 熏制食品 茶粉入肴 新鲜茶叶 直接入肴 国内的茶食 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 闽南茶食 铁观音 炖老鸭 麻香红茶 熏鸡 绿茶肉末 豆腐 铁观音炖老鸭 铁观音香气浓烈持久、汤色金黄、甘醇爽口，具有一定的营养价值和药用功能。而老鸭汤具有降火消暑的功效。 原料：鸭子1只、铁观音茶叶50克、栗子肉12粒、黑枣15枚、冰糖、酱油各2大匙。 尤其适合孩子在身体发育时食用。 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 抹茶红豆千层酥 靖江蟹黄汤包 碧螺虾仁 龙井猴头菇虾仁 江苏茶食 碧螺虾仁 以虾仁主料，巧用碧螺春作配料，成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点 原料：鲜大虾仁350克，碧螺春10克，精盐6―7 克，鸡蛋清1只，干淀粉20―25克，色拉油400克（约耗50克）。 西洞庭山 碧螺 东洞庭山 阿祥 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 茶香基围虾 龙井蛤蜊汤 红茶蒸鲈鱼 芝麻豆子姜盐茶 两湖茶食 红茶蒸鲈鱼 原料：鲈鱼１条５００ｇ，红茶粉３ｇ、：红椒丝、姜丝、葱丝、酱油、花雕酒少许。 【特点】色泽红亮，茶香味