农产品供应链管理若干思考.doc

农产品供应链管理若干思考摘要：供应链管理是一种管理制度安排，其优势在于能协同各相关企业的作用，以提高产品质量和降低产品价格。本文从农产品供应链出发，在分析了完善农产品供应链管理的同时，对农产品供应链中大型超市作为核心企业选择进行分析并论证。最后认为，要优化农产品供应链，应积极实施并完善农超对接。 关键词：供应链 农超对接 核心企业 核心竞争力 供应链管理的概念是在20世纪80年代提出的。从企业角度来看，供应链管理是指企业通过改善上、下游供应链的关系，整合和优化供应链中的信息流、物流、资金流，以获得企业的竞争优势。供应链管理是企业的有效性管理，它整合和优化了供应商、制造商、零售商的业务效率，使商品以正确的数量、正确的品质，在正确的地点，以正确的时间和最佳的成本进行生产和销售。供应链管理的目标是最大限度地提高供应链企业的核心竞争能力，即实现以最小的成本获得满意的最优客户服务水平。本文拟从农产品供应链出发，探讨为消费者提供最优产品的途径。 一、整合和完善的农产品供应链管理 农产品供应链是指与农产品生产、流通和消费相关的所有环节和主体之间的相互关系及其整合。对农产品供应链的研究应涵盖五个环节：生产资料的供应环节、产中环节、产后加工环节、流通环节和消费环节，每个环节又涉及各自的相关子环节和不同的组织载体。农产品供应链的主体涉及农产品生产资料供应商、农户、农产品加工企业、农产品批发商、零售商以及农产品物流商。相邻节点主体间表现出一种需求与供应的关系，当把所有相邻主体依次连接起来，便形成了供应链。农产品供应链管理就是利用计算机网络技术全面规划农产品供应链中的商流、物流、信息流、资金流等，并进行计划、组织、协调与控制。因此，整合和完善整个农产品供应链，对于向市场提供优质、安全、廉价的农产品，有着极其重要意义。 但在目前农产品供应链管理过程中，由于各方面的原因，存在着诸多不足。首先，不重视供应链管理中极为关键的信息化平台的搭建，造成信息不对称，从而使得经营成本、管理成本、决策成本、采购成本、运输成本、包装成本、生产加工成本、市场成本等各种成本在无形中被加大。其次，社会化资源整合能力的不足使得供应链参与各方处在断裂或较少关联的自流状态下，没有形成供应链的一体化组织协同运作水平。再者，错觉造成的劳动力成本较低而偏爱人海战术，既增加了成本又造成应链管理水平低下。最后，对供应链管理的理论只停留在理解的层面，还远没有达到操作自如的境界，因此称不上严格意义的供应链管理。上述的不足，极大地影响了供应链本身功能和作用的发挥，无法实现农产品供应链管理的预期目标。 供应链管理是一种集成的管理思想与方法概念，以管理从供应商到最终用户的销售渠道的整体流通。要求合作伙伴们在设计、实施和管理致密无缝的增值过程中的协作，以满足最终客户的具体需求，其成功取决于对人力、技术资源的开发和集成，以及对物料、信息和资金流的协同管理。因此，要整合和完善农产品的供应链，不是单个企业或某个局部的问题，而是涉及面很广的工程。 首先，加强政府宏观政策引导，注重核心企业的培育。任何供应链的运作都离不开核心企业，它在供应链中扮演“中心”的角色，是供应链的主导力量。当前，我国农产品供应链之所以发展缓慢，很重要的原因就是缺少能够发挥领导作用的核心企业。尽管近些年农产品流通加工企业、农民合作组织以及农产品批发市场都得到了不同程度的发展壮大，但是真正能用供应链思想来获得竞争优势的企业并不多。 其次，重视农资供应商的参与，降低农产品生产成本。在供应链管理过程，农资供应商往往会被忽视。然而，农产品的生产成本、供应质量在很大程度上取决于种子、化肥、农药等农资供应的价格与质量。要想真正解决农产品的流通问题，必须重视农资供应商。 再次，加强农村物流基础设施建设，推进城乡物流一体化。我国广大农村由于物流基础设施建设相对薄弱，农村物流发展缓慢，严重削弱了农产品供应链的效率。中心城市的现代化物流与农村落后的物流不能够有机地结合起来，使得农产品的市场供求关系和物流供应链相当脆弱。因此，在进一步建设与完善城市物流体系的同时，更应注重农村物流基础设施的建设，逐步形成城市支持农村，农村依托城市，城乡互促的物流一体化发展格局。 最后，构建公用信息平台，实现信息共享。信息共享是实现供应链管理的关键，构建农产品供应链必须建立在供应链成员企业共享信息的基础上。因此，建立不同层次的信息平台，才能保证生产、流通和消费的一体化，真正实现供应链管理的目的。 二、大型连锁超市应成为农产品供应链的核心企业 中国农产品供应一直以来存在着时间长、消耗大、效率低、效益差的缺陷，要改变现状，必须把农产品的供应链集合成一个有机的整体。但是要想把农产品供应链管理成一条高效反应的供应链，需要