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第一讲:服务礼仪的基本理论 何谓礼,什么是礼仪? 礼仪的内涵与实质 为什么要学礼仪 礼仪的操作 道德与职业道德 服务理念、服务意识、服务技能。 一:何谓“礼”、什么是礼仪? 礼出于俗,俗化为礼 礼:人们交往的行为准则。是待人接物的一种惯例。 什么是礼仪? 从交际角度看:是交际的方式或方法 从民俗角度看:是律己敬人的习惯形式 从传播角度看:是相互沟通的技巧 从审美角度看:是心灵美的外在表现 孔子曰:不学礼,无以立。 孟子曰:君子以仁存心,以礼 存心。仁者爱人,有礼者敬人。爱人者,人恒爱之,敬人者,人恒敬之。 “修养”一词原意包括修身养性、反省自新、陶冶品行和涵养道德。“修养”这个词,从广义看是指人们政治、道德、学术以至技艺等方面进行的勤奋学习和涵养锻炼的功夫,以及经过长期努力达到的一种能力或思想品质;从狭义看,“修养”通常是指思想品德修养。思想品德修养是以人的政治态度、思想意识和道德品质为基本内容的。 修养的本质如同人的性格,最终还是归结到道德情操这个问题上。 现代社会为什么要学? 对个体 不学礼,无以立 使个人的言行在社会活动中与其身份、地位、社会角色相适应 衡量个人道德水准高低和有无教养的尺度 对社会 塑造组织形象,提高办事效率 是一个国家文明程度、道德风尚和生活习惯 的反映 服务行业为什么要学? 有助于提高服务人员的个人素质。 有助于更好的对服务对象表示尊重。 有助于塑造并维护服务单位的整体形象。 有助于进一步提高服务水平与服务质量。 有助于使服务单位创造出更好的经济效益和社会效益。 五、道德与职业道德 社会生活中人们相处的行为准则和规范,是社会意识形态之一。 职业道德就是从事某一具体职业的人,在其工作岗位上,所必须遵循的与其职业活动紧密联系的行为准则。它本身受到个人素质与自我良心的制约。 小故事 发生在公交车上 警察与劫匪 职业道德 一般而论,每一种职业都包括着体现自己的社会地位与社会关系的三大因素---责、权、利。 服务行业职业道德的核心:为社会服务,为人民服务,为服务对象负责,让对方对我方的服务质量称心满意,并通过全体工作人员的一言一行,传达出本单位对于服务对象的体贴,关心敬意,反映出本单位积极进取、报效于国家的与社会的精神风貌。 具体内容:职业理想、职业的修养、职业态度、职业的义务、职业技能、职业纪律、职业良心、职业荣誉、职业作风等等。 角色定位和设计形象 每个人在日常生活中都扮演着一定的角色,而在不同的场合,人们往往需要扮演不同的角色。服务礼仪主要是是讲服务人员的岗位规范问题的。 形象设计,实质上就是要本人的角色定位具体化、明确化、形象化。也就是俗话说:“干什么,就要像什么。” 六、服务理念、服务意识、服务技能 在服务工作中,亟待解决的一个重要理念是:如何与服务对象摆正相互之间的位置,端正自己对对方的态度。观念决定思路,思路决定出路。 案例:无礼的司机和无奈的收费员 案例:星级酒店的服务意识 4、国际社会中服务行业的白金法则 也被称为服务基本定律: 第一,人际交往中必须自觉地知法、懂法、守法、必须行为合法。 第二交往的成功有赖于凡事以对方为中心。 白金法则对我国服务人员的启迪:摆正位置: 1、服务于人; 2、换位思考; 3、和而不同; 端正态度: 1、接受他人,尊重为本,宽以待人。 2、善待自我,尊重自己,善待别人。 3、和而不同,尊重多样性,承认相互依存。 3、三A法则: 例:宴会排序各省并无统一之规。 启示:服务人员在服务时能非常规范运用礼仪,固然最好。否则能让对方觉得不是刻意的,能表现的对对方不是敬意,对方一般都不非难。 根据服务礼仪的规范,服务人员对对方表达敬意,必须重视三个环节: 接受对方、重视对方、赞美对方 讨论:如何培养良好的服务意识 1、如果你是司机,你喜欢什么样的服务。 2、谁给我发工资的启示. 3、我应该怎么做?(职业能力、态度、技能) 4、打造阳光心态,树立危机意识。(青蛙现象分析,生于忧患,死于安乐) 5、如何理解“顾客至上”。 6、如何理解“你满意,我快乐”。 7、什么是优质客服? 8、娴熟的服务技能,是服务质量的保证。 第二讲服务人员的仪表仪态 “三秒钟”印象 60% 外表 仪表 40% 声音 谈话内容 二、容光焕发全靠脸 三、 (一) 女职员 1.发型文雅、庄重,梳理整齐,长发要用发夹夹好,不扎马尾巴; 2.化淡妆,面带微笑; 3.着正规套装,大方、得体; 4.指甲不宜过长,并保持清洁。涂指甲油时须自然色; 5.裙子长度适宜; 6.肤色丝袜,无破洞(备用袜); 7.鞋子光亮、清洁;
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