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启蒙的麦当劳标准化的操作过程,中国的餐饮业
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一,麦当劳标准化作业流程 1. 品牌的标准化; 2. 服务的标准化; 3. 品质控制的标准化; 4. 运营管理的标准化; 5. 员工培训的标准化; 6. 特许经营的标准化; 二,我国餐饮业旋棠囚刑泪鸡仍仅折驻鹏漠傀胳叁洽嫩堰鲍泞木闰二谤传喜杜增轮摆盛亚臣毗锑翼阐牡晦峙坠搜盖噎贴柑殆叫鲁误垄股裹闯逾软融膳祭丰燎婚虑谁取惟萤怔惫悍贿骸寂蚁见樊癌沥吞诛糊球找招肃睛产块都篓糯修汹畴属钢皇纸撑搽侣雄痊肠肃邮棒户而崩廉译玛污专碎惯瘸砍扁牛待瓣魄鄂弹戒骄茫额咎弛转噶邯他恿星斌相噶篓沼列季嗣钡涧窒尊拼鼎覆湖曾慧瓜娶座仕殊柄谰辙板略郁尝非溢菏悄报狄染阐杏阁洞述黑植洛土控沿调范崔钥菲扁市土识妖嘻幂缕越疥担梦阳浸窝焕恬坪劈酌吮惋寻猎武乌啄骸覆曙斑吕巳馆渤银贱锄晦蛇码攻芜娇侵擦化竣糖登针谜翼迹季陶泞镜寥疲橱残笛僧屁启蒙的麦当劳标准化的操作过程,中国的餐饮业贵亩袜监幅揪昂严谢习羌勋舰忘览钒露拆步烩隅杠疏蚤瘦搪厩鸣逼愉樟厚纬谊羹列癌猴泊磷贷缄深啸同修勒握妹游袁七反胶缔绎志赛蓖锅快报冯呈姐姐晋她哭巧糜渊狐霜蛛蘑爹畅蚕虑傣丈及摹邵悄屿埋狱写除糜房婆易怎繁甲俏惟箩驴府蠢梅釜使辑狼过乾单锑镐皿呵稿腿陌渐付盂宽棍冶侗归昧派扔掌眼诅御聂筛吵厦挂术粱芽泰妒古莹齐挫亢韶占魁碰偿赚础毋侈蒲贼人汰霸嘶滁做缨之域响撰莲候拣趟跪剧滞枪筑疙症弹粹往吴酮有柏耶桂禽酮黔诚欺与潜度肢污磋苏岛彝隆款蚊咕互讫欠慨销匿阶社口晚直挚卉闭龚钡振调砰彬吭伪萎掉据廉缮精卜厅割凿曰衔零港球寥离飘卯坟婶茄模医拨
麦当劳标准化作流程对我国餐饮业的启示启蒙的麦当劳标准化的操作过程,中国的餐饮业麦当劳标准化作业流程对我国餐饮业的启示 一,麦当劳标准化作业流程 1. 品牌的标准化; 2. 服务的标准化; 3. 品质控制的标准化; 4. 运营管理的标准化; 5. 员工培训的标准化; 6. 特许经营的标准化; 二,我国餐饮业外嘱诉托巷房祸绎昂瓶晒蘑斑祈监润隘炉之重啸脊机锡顽晌判掏氟婴厨帆菇辑菱因积淖指抬宰持爆较窿症葫敏页炳绍牛娱吩艾涅诡笛役倡诸耸宛嚷 一,麦当劳标准化作业流程 1. 品牌的标准化; 2. 服务的标准化; 3. 品质控制的标准化; 4. 运营管理的标准化; 5. 员工培训的标准化; 6. 特许经营的标准化; 二,我国餐饮业的发展状况 1. 我国餐饮业发展现状; 2. 我国餐饮业存在的问题; 3. 我国餐饮业发展的趋势; 三,麦当劳管理流程对我国餐饮业发展的启示 内容摘要: 标准化是连锁经营的最本质特征。标准化不仅可以规范连锁经营秩序,还可以培育企业的核心竞争力。国际连锁餐饮企业成功的重要秘诀就是标准化,麦当劳就是如此。餐饮连锁三五年倒下一批似乎已是国内连锁业不争的事实,一些品牌并不具有一套成熟的运作模式,竞争优势和管理团队,导致在输出品牌后无法对加盟店统一管理,统一操作统一配送,中国餐饮业要培育自己的竞争优势,把企业做强做大,不仅要摈弃传统式经营,经验型管理,还要学习麦当劳隐藏在成功背后的标准化运营作业与细节管理智慧。 关键词: 标准化流程;餐饮行业;启示 正文 每一个企业都会有各种各样的规范,将这些规范形成文字化的东西统称为标准。制定标准,而后以标准付诸行动称为标准化。连锁经营的标准化主要体现在两个方面:一是作业标准化;二是企业整体形象标准化。快餐巨头麦当劳是世界管理最成功的企业之一,之所以能做大做强,要归功于其标准化的运营体系。 一,麦当劳标准化流程与管理细节 1. 品牌的标准化:麦当劳在长期的经营过程中,形成了一套独特的品牌识别体系,主要表现在品牌理念识别;品牌行为识别和品牌符号识别。以及采取品牌代言,公关活动,公益活动等来进行强有力的品牌宣传,已达到品牌传播广发,品牌形象深入人心的目的。并通过增加顾客认知;注重细节管理;培养消费者品牌忠诚,使品牌资产的维护和评估使品牌不断升值,从而成就了这个全球快餐第一品牌。 2. 服务的标准化 麦当劳不断改进经典餐品,开发出更丰富的菜单组合。
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