在麦当劳阅读中国文化.docVIP

班 级 2014级物联网技术高职1班 2014级物联网技术高职2班 2014应用电子技术高职1班 2014应用电子技术高职2班 授课日期 5月15号第3、4节课 5月13号第3、4节课 5月7号第1、2节课 5月5号第3、4节课 课题序号 学 时 2学时 章节名称 阅读：麦当劳中的中国文化 教学目标 知识和技能 1、通过筛选整合文章关键信息，理清脉络，把握主旨。 2、理解全球化概念及文化冲撞的双向性。 过程和方法 问题探讨发、合作探究法 情感态度价值观 1、了解麦当劳的中外文化意义；2、理解“全球化”的内涵以及传统文化的复兴与“全球化”过程；3、了解文化冲撞的特点。 教学重点 1、理解文化中国文化的“麦当劳化”以及麦当劳文化的“中国化”；2、理解“全球化”的内涵以及传统文化复兴与“全球化”的过程。 教学难点 理解“全球化”的内涵以及传统文化复兴与“全球化”的过程 教学方法 问题探讨、合作探究 课前准备 PPT文件和相关视频 预习要求 熟读文章、掌握生字词、字音 课后作业 完成《练习指导手册》，预习第五单元《子路、曾皙、冉有、公西华侍坐》,掌握文中生字词词义、词音，熟悉几种古文句式用法 教学过程（第1课时） 教学环节 教师预设 学生活动 引出话题 明确 出示课件：麦当劳广告短片作导语多媒体出示麦简介 教师预设问题 引导学生回答并明确 提问并明确 一、导入我们学校所处的园区，有很多外国学生到中国来留学，我们学校也与德国有着广泛的交流。我们的地球变得越老越小，各国的文化交流也越来越频繁。那么你还能举出一些中国与外国文化交流与碰撞的例子吗？（现代生活中的或者是中外历史上的）明确：大家说的很好，历史上中国文化曾主动冲撞过别的文化：张謇出使西域、玄奘西行、鉴真东渡，在这些历史上的文化使者不停跋涉的脚步中，中国文化不断被带到了西域，而中国文化也在交流中进步，不断升华。在现代，当中国人喝着可口可乐感受圣诞节的同时，“老外”们也会乐于吃上一顿正宗的中国菜，也会在过年时吃着饺子欣赏京剧。文化之间的交流是互动的、双向的，甚至是多向的。在中外文化交流与融合中有一个极其成功的案例，那就是麦当劳成功打入中国市场。中国的饮食文化历来闻名世界，那么薯条和汉堡究竟为什么能够赢得中国人的青睐，下面我们一起来学习《麦当劳中的中国文化表达》。 二.介绍麦当劳相关情况 麦当劳，全球最有价值的品牌之一。自1955年由创始人雷? 克洛克在美国伊力诺洲成立公司以来，以金色拱门下的美味汉堡和亲切的服务，立刻受到各界人士的欢迎，现在麦当劳公司餐厅每天都在为全世界4700万以上的顾客提供优质的品质和服务。今天，麦当劳在全世界119个国家和地区拥有超过30000家餐厅，全球营业额达104.9亿美元。 教师语：作为一种美国快餐食品品牌，麦当劳有其鲜明的特征：快捷、价廉、被大众接受。麦当劳以其独特的成功商业模式获得了世界餐饮第一的地位 三、问题探讨：① 麦当劳作为一种快餐食品，为什么能在中国扎下根，深受中国百姓喜爱？② 麦当劳在拓展中国市场所作的努力中，哪些有变动，哪些保持原样？ ③全球化的概念是什么？④如何理解“文化冲撞所引起的变化从来就不是单向的。文化冲撞中，并没有哪一个文化是完全被动的”？教师：中国人民奉行民以食为天，在饮食方面讲究色香味具全。相对保守的中国百姓何以会接受相对单一的速食食品的呢？ ①问题探讨1：麦当劳作为一种快餐食品，为什么能在中国扎下根，深受中国百姓喜爱？ 提示：平等民主温馨的就餐环境，优良的服务使中国人民接受了新的行为举止中国人心中的麦和麦的企业哲学教师语：作为一个企业，为了自己的生存和发展，势必要采取一定的措施，为了开拓中国市场，麦作了哪些努力？提示：塑造地方企业的形象设置情人角和“儿童乐园”营造中国式家庭气氛（由于员工大多数是中国人，制作食品的原材料大部分来自本地，积极主动参与社区活动，与地方学校和街道组织建立特殊关系，派员工帮助交警维持交通秩序，每天早晨还升中国国旗。） ②麦当劳在拓展中国市场所作的努力中，哪些有变动？哪些保持模样？说明什么问题 提示： 1.改变变饮食品种、服务、管理模式 2.变～营销策略、（营造中国式麦当劳、地方企业）、中国特色、 表明：麦当劳的经营者主动融入中国饮食文化的积极态度，这些改变说明，外境文明文化融入另一种文明文化时的本土文化过程，也是一种积极姿态的表现。 学生听讲并回答 学生听讲 学生观看视频 学生听讲 分组思考问题并回答 回答问题并听讲 教学过程（第2课时） 教学环节 教师预设 学生活动 教师继续提问，指导学生并明确 提出问题并与学生一起探讨问题 教师明确 教师补充 老师演示ppt 提问 ③教师：麦当劳在中国的销售过程中，更多的考虑了中国消费