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每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是向家的方向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。 有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠，想想以前我也经常吃，都快吐了。同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。 这些东西大多数是三无食品，安全没保证如果长时间吃这些东西，可能造成肥胖症，严重的可能会造成智力下降。所以为了我们的身体健康，坚决不要吃那些小摊小店里的三无食品，油炸食品。 瘦肉精、毒豆芽、染色馒头……食品安全问题接连被媒体曝光，小学生食品越来越没有安全感。民以食为天，食以安为先。食品安全对小学生而言是天大的事，也是最基本的需求，政府对此高度重视。 十大垃圾食品分别指 一、油炸类食品 　　 二、腌yān制类食品 三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等） 四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） 五、汽水可乐类食品 六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品） 七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） 八、话梅蜜饯（jiàn）类食品（果脯pǔ） 九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕） 十、烧烤类食品 　　忽视早餐危害大 　大多数学生认为早餐吃不吃无所谓，或者觉得早餐随便吃一点就行了。然而，营养学研究证明，早餐却是人一天中最重要的一顿饭。 　早餐是启动大脑的“开关”。经过一夜，储存的葡萄糖在餐后8小时就消耗殆尽，早餐能使激素分泌很快进入高潮，并为脑细胞提供能源。早餐除吃粥、面包或馒头之外，还要有蛋白质（牛奶或鸡蛋等）供应。 养成良好的卫生习惯 ?注意饮食卫生习惯 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品 如制作不当会产生有毒物质。 豆类食品 十字花科蔬菜 牛奶 鱼类 菌菇类 番茄 胡萝卜 禽蛋 十字花科蔬菜 包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜等。其突出优点是含有较多的维生素C、胡 萝卜素，比如，西兰花中维生素C含量达50～60mg/100g，胡萝卜素含量也很 高，达到7210?滋g/100g，为常吃蔬菜之最。此外，十字花科蔬菜还含有丰富 的碱性元素（钙、钾、钠、铁等），属于碱性食物，对维持体内酸碱平衡有重 要作用。它们所含的膳食纤维也很多，有助于防止便秘。最近发现，此类蔬菜 还有阻止肺、乳腺、食管、肝、小肠、结肠、膀胱等部位癌症发生的作用。 牛奶 含丰富的优质蛋白和矿物质，是天然钙质的最好来源，且有较高的消化吸收率。 老年人一般如能保证每天250g奶类，有益于营养均衡，延缓骨质丢失速度，防 治骨质疏松。酸奶营养成分与鲜奶相近，但能增加胃内酸度，升高胃蛋白酶活 性，抑制肠道大肠杆菌生长，促进消化。 鱼类 鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。对老人特别有益的是，鱼类脂肪中不饱和脂肪酸占80%以上，保健功效显著，主要有利于降低血小板凝结，防止动脉粥样硬化和血栓形成；另外，海鱼中钙、钠、氯、钾、镁等含量较多，可促进人体的正常代谢。 番茄 除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还含有番茄 红素，加热后含量更高。番茄红素是较强的抗氧化剂，抑制脂质过氧 化作用比维生素E更强，有助于改善老年黄斑变性，降低癌症发生率。 菌菇类 　以黑木耳为代表的菌菇类食物味道鲜美，还有较高营养价值。黑木 耳、香菇除含较多氨基酸、甾醇类及谷氨酸钠等外，还含有大量矿物 质和维生素B族。最近发现，黑木耳等有抗血小板凝结、降低血凝、 减少血栓形成，有助于防治动脉硬化。此外，还具有抑菌抗炎、保肝、 降血脂、降血糖等作用；对癌细胞也有一定的抑制效应。 胡萝卜 每100g胡萝卜含有胡萝卜素1.35mg，且顶部含量比下 部高，外围比髓中高，肉厚芯小的胡萝卜含胡萝卜素较多。 中医认为，胡萝卜味甘、性平，有补中下气，调肠胃、安五 脏等功效。 禽蛋 鸡蛋、鸭蛋等除不含维生素C外，几乎含有人体 所必需的所有营养素。禽蛋的氨基酸组成和比例 适当，而且赖氨酸、蛋氨酸含量丰富，属于完全 蛋白质。除患高脂血症外，一般老年人不必拒吃 蛋黄。因为蛋黄中有较多维生素A、B、D，适量 吃无妨。 1、下列哪种豆制品含维生素C较多？ A豆浆 B豆腐 C腐乳 D豆芽 正确答案： （ D ） 2，下列那种豆类食品消化率最高？ A熟豆粒 B熟豆浆 C豆腐 D生豆芽 正确答案： （C ） 3，下列哪种蔬菜的胡萝卜素含量最高？ A番茄 B辣椒 C白菜 D黄瓜 正确答案： （B ） 4，下列哪种水果的维生素C含量最高？ A橘子 B葡萄 C鲜枣