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南京金豪酒店管理咨询有限公司 现代酒店经营策划 南京金豪酒店管理咨询有限公司 Nanjing Kinghall Hotel Management Co. Ltd 何家国 Jack﹒He “只有人类想不到的，没有人类做不到的。”这是上世纪一个家喻户晓的经典广告用语。 成功的策划＝他人的金钱＋自己的脑袋，任何一种真正的成功，都必然是用自己的智慧，自己的头脑创造出来的。现代商战即智慧之战，（记得临沂九州集团有首九州之歌，其中有几句歌词是这样的：“商战，商战，商烟如海，战事如潮，比智慧、拼实力…”）其中的拼实力即拼谁的产品质量好而非拼谁的钱多，比智慧即看谁经营手段高明，酒店中的质量分为两大块，即人们通常所说的硬件和软件质量。 一、硬件产品质量：该硬的要硬，而且是越硬越好；根据我们多年来管理酒店的经验和调查显示，现在绝大多数中小型酒店存在重硬轻软的现象，即在酒店的硬件设施设备、尤其是在酒店的装潢上不惜血本，片面地、甚至是盲目追求豪华高档，结果导致日后经营成本过大，资源极大的浪费。 例如：我们曾经管理过江阴的一家小型三星级酒店，客房50来间，餐饮400来个餐位，还有一个约能容纳200来人的洗浴中心，就是这样的一个很小规模的酒店，其大堂有近1000平米，三层楼高，顶部全部采用玻璃吊顶，装修格调、用材是完全按照无锡一家五星级酒店的大堂照搬而来的，光是这个豪华的大堂每年夏季和冬季所用电、汽成本就高得