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华中农业大学学报社会科学版总期我国禽蛋产业发展现状及需解决的重大科技问题马美湖国家蛋鸡产业技术体系蛋品加工与检测研究室湖北武汉国家蛋品加工技术研发分中心湖北武汉华中农业大学食品科技学院湖北武汉摘要禽蛋产业不仅是我国农业的支柱产业而且是关系国计民生和社会稳定的重要产业从禽蛋的生产消费加工进出口贸易等方面分析了我国禽蛋产业的发展现状同时剖析了禽蛋产业面临的产业集中度不高生产技术和装备落后质量安全体系不健全等几个方面的主要问题并据此提出我国禽蛋科技未来需要重点研究的个方向及具体领域以期推动我国禽蛋产业
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华中农业大学学报 社会科学版 总 期
89 20105
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JournalofHuazhon A riculturalUniversit SocialSciencesEdition
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我国禽蛋产业发展现状及需解决的重大科技问题
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