气升式生化反应器提高衣康酸产酸率的研究.pdfVIP

善 一 。 食品与发酵工业 FoodandFermentation|ndustries Vo1．23 No．6 气升式生化反应器提高衣康酸产酸率的研究 基坦 毛希琴 郭波 石莹广 ／．7 (天津轻工业学院，天津．300222) T 、I 表 酸 行表康酸发酵，结果表明，采用气升武望生化薏反主应器与机械搅拌罐相比，蓑提高产酸14，提嚣高转化主率’y 16 ，生产能力提高38~ 关键词i：兰 茎立 皇墨 翌 ／厮 1 衣康酸在国外早已商业化生产。世界上 1．2 培养基 衣康酸的年产量在 2万吨左右，其中美国的 (1)种子培养基 (g／L)：葡萄糖 5o，玉米 Pfizer公司年 产量最 大，其次为 Rohne— 浆粉 3，NHNO35，MgSO4·7H2O2 Ponlene公司和 日本盘田公司。目前我国在