2014年对口升学考试养殖类基础课试卷2：营养与饲料.docVIP

营养与饲料结业试题2 一、名词解释：?? 1、必需氨基酸???? 2、青贮饲料???? 3、微生物饲料：???? 4、消化试验：???? 5、基础代谢：????? 6、平衡日粮：?????? 7、配合饲料：????? 8、蛋白能量化： 二、填空题：? 1、饲料粗蛋白质包括_______________和________________，碳水化合物包括___________________和______________________。? 2、在添加尿素的日粮中，蛋白质的含量以___________为宜.? 3、畜禽生命及生产活动中所消耗的能量来源于饲料中的_________,?________和_________三种有机物质.? 4、饲料总能减去粪能,余下的称为_________.? 5、矿物质Ca和P不足,可引起幼畜_________、成畜___________.? 6、家畜缺锰时,可引起__________.? 7、缺乏___________和__________都能引起白肌病.? 8、维生素主要有___________和_______两在类.? 9、维生素B6包括_________?__________和_________,?在植物中存在较多的为___________? 10、畜禽体水的主要来源是_________??_________?及__________.? 11、菜籽饼中含有_________??_________??_________和__________等有毒物质.? 12、营养性添加剂包括_________?_________和__________.? 13、饲料能量体系包括的能指标有总能_________?________和_________.? 14、在营养学中第一、二限制性氨基酸分别是_________和_________.? 三、选择题：? １、家畜患夜盲症后是缺乏（?????）所致。???? Ａ、ＶA????Ｂ、ＢＲ????Ｃ、ＢＣ????Ｄ、ＶＤ? ２、不属于生长促进剂的是（????）? ???Ａ、抗生素????Ｂ、维生素????Ｃ、激素????Ｄ、抗菌? ３、通过硫酸亚铁水溶液浸泡脱毒可除去（????）???? Ａ、亚饼中的抗胰蛋白酶????Ｂ、菜籽饼中的芥子苷????Ｃ、棉籽饼中的棉酚????????Ｄ、花生饼中的黄曲霉? ４、就粗蛋白和精纤维含量区分，下列分中表示能量饲料的是（???）? ???Ａ、粗蛋白２０％，粗纤维１８％???Ｂ、粗蛋白２０％，粗纤维１８％???? Ｃ、粗蛋白２０％，粗纤维１８％???Ｄ、粗蛋白２０％，粗纤维１８％ ５、评定鸡饲料能量价值的指标是（???）? ???Ａ、ＧＥ?????Ｂ、ＤＥ?????Ｃ、ＮＥ?????ＤＭＥ? ６、每行千克代谢体重需要的基础代谢能量是（???）???? Ａ、２０９．３ＫＪ????Ｂ、５２３．２５ＫＪ??????Ｃ、２９８．８８ＫＪ??Ｄ、５８６．０４ＫＪ? ７、马铃薯中含的不良物质是（???）? ???Ａ、老葵素????Ｂ、香豆素????Ｃ、植酶????Ｄ、单宁? ８、一般来说，种公畜的能量供给应在维持基础上增加（???）???? Ａ、５％????Ｂ、１０％????Ｃ、２０％????Ｄ、３０％? ９、对产毛家畜影响较大的维生素是（???）? ???Ａ、ＶＥ????Ｂ、ＶＡ????Ｃ、ＶＢ????Ｄ、ＶＤ? １０、泌乳的能量需要取决于（???）? ???Ａ、泌乳量???Ｂ、乳的品质???Ｃ、乳的数量???Ｄ、乳中蛋白质的含量? 四、判断题：? １、饲料中的粗灰分代表植物体动质的含量。???????????（?????）? ２、Ｂ族维生素一定要由饲料中供给。?????????????（?????）? ３、饼类饲料对家畜都有毒性。?????????????????（?????）? ４、凡是饲料添加剂都查同时用于饲养中。???????????（?????）? ５、水分含量低，单位重的饲料营养价值必高。???????????（?????）? ６、按单位体重的维持需要计算，依次是鸡猪羊马牛羊马牛。（??????）? ７、生长家畜能量代谢水平是随年龄面增长面逐渐降低的。?（?????）? 五、问答题：? 1、简述优良青贮饲料的感官鉴定标准。 2、畜禽本身对维持需要的影响因素有哪些？????????? 3、图解说明全价饲料，浓缩饲料及预混合饲料之间的关系？??????????????? 六、实验题：? 试述菜籽饼的脱毒方法。 营养与饲料答案2 一、? ????１．必需氨基酸：挡在畜禽体内不能合成，或者合成速度及数量满足不了正常生长需要的氨基酸，此类氨基酸必须由饲料中供给。? ???２．是将生长盛期的发草铡碎，在密闲，厌氧的条件下，通过乳酸菌发酵，调制保